Что приготовить в воскресенье? Амадеус рекомендует "Праздничные фрикадельки Генделя"
Георг Фридрих Гендель - один из крупнейших композиторов эпохи барокко, но прославился он также и тем, что очень любил поесть, и в ресторанах заказывал тройной обед для себя одного.
Повара того времени называли свои блюда в честь известных людей. Так в ресторанах Лондона стали популярны "Праздничные фрикадельки Генделя". Рецепт 18 века!
Итак, вам понадобятся:
✔️телятина - 300 гр
✔️сало - 70 гр
✔️лук репчатый
✔️ломтик белого хлеба, вымоченный в молоке
✔️петрушка, тимьян, лимонная цедра, майоран, мускатный орех, соль, перец, гвоздика - по вкусу
✔️яйца - 2 штуки
✔️сливки - 2 столовых ложки
Приготовление:
Мясо, лук, сало, хлеб, зелень и лимонную цедру хорошенько перемешать.
Добавить яйца, оставшиеся специи и сливки, ещё раз перемешать.
Из этого фарша слепить небольшие шарики. Варить в кипящей воде до полной готовности.
🧆 - подавать под музыку Генделя "Садок-священник", чтобы ощутить триумф своего кулинарного таланта!
🗣Амадеус - новости для музыкантов
