Шоколадная «колбаска» без духовки, режется кубиками и исчезает первой

В этом десерте «эффект колбаски» делает не выпечка, а холод — масло и какао схватываются и скрепляют крошку печенья в плотный сладкий пласт.

Этот десерт делается быстро и из самых простых продуктов: печенье, какао, молоко и масло — всё смешали, утрамбовали и отправили в холодильник.

Шаг 1

Печенье (400 г) поломайте на очень мелкие кусочки и отставьте. Подойдёт любое печенье, какое вам нравится.

Шаг 2

В миске смешайте 100 г сахара и 50 г какао (без сахара). Влейте 200 мл горячего молока сразу, как оно закипит, и быстро размешайте, чтобы сахар растворился. Добавьте 100 г растопленного сливочного масла (маргарин здесь не рекомендуют) и щепотку соли, перемешайте до однородности.

Шаг 3

Всыпьте печенье в шоколадную основу (можно в два приёма) и хорошо перемешайте. По желанию сюда можно добавить орехи или рубленые цукаты, но в этом варианте всё вкусно и без добавок.

Шаг 4

Форму примерно 12×26×27 см застелите плёнкой, выложите массу и плотно утрамбуйте ложкой. Накройте плёнкой и уберите в холодильник на 2–3 часа, чтобы десерт хорошо схватился. Храните в холодильнике, не в морозилке.

Шаг 5 (по желанию)

Растопите 100 г шоколада и полейте сверху (ничего не добавляйте, можно лишь каплю растительного масла). Переверните пласт на блюдо, аккуратно распределите шоколад и для красоты присыпьте крошкой печенья или оставьте как есть.

Ингредиенты

молоко горячее — 200 мл какао — 50 г сахар — 100 г сливочное масло растопленное — 100 г печенье — 400 г шоколад — 100 г (по желанию)