Запеченная рыба с ореховым соусом удивит вас нежным вкусом и ароматом. Блюдо идеально подходит для обеда или ужина, когда хочется чего-то особенного и необычного. Ореховый соус придаёт рыбе пикантность и обогащает её текстуру. Порций: 2Время: 30 минСложность: средне ккал Белки Жиры Углеводы На блюдо 700 ккал 60 г белков 40 г жиров 10 г углеводов На 100 г 116 ккал 10 г белков 6.6 г жиров 1.6 г углеводов На порцию 350 ккал 30 г белков 20 г жиров 5 г углеводов
Запеченная рыба с ореховым соусом удивит вас нежным вкусом и ароматом. Блюдо идеально подходит для обеда или ужина, когда хочется чего-то особенного и необычного. Ореховый соус придаёт рыбе пикантность и обогащает её текстуру.
Порций: 2Время: 30 минСложность: средне
Ингредиенты
- рыба филе — 400 г (лучше использовать белую рыбу)
- грецкие орехи — 50 г (очищенные)
- чеснок — 2 зубчика (измельчённый)
- кинза — 30 г (свежая, измельчённая)
- лимонный сок — 2 ст. л. (свежевыжатый)
- растительное масло — 2 ст. л. (для запекания)
- соль — по вкусу
- чёрный перец — по вкусу
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте противень, смазав его растительным маслом.
- Промойте и обсушите филе рыбы, затем натрите его солью и перцем. Выложите на противень.
- В блендере измельчите грецкие орехи, чеснок и кинзу до однородной массы. Добавьте лимонный сок и перемешайте.
- Распределите ореховый соус по поверхности рыбы. Запекайте в духовке 20 минут, пока рыба не станет золотистой.
- Подавайте горячей, украсив свежей зеленью. Блюдо готово, когда рыба мягкая и легко отделяется вилкой.
Советы
- Если нет кинзы, замените её петрушкой.
- Для более острого вкуса добавьте в соус немного острого перца.
- Используйте оставшийся ореховый соус как заправку для салатов.
Пищевая ценность
ккал Белки Жиры Углеводы На блюдо 700 ккал 60 г белков 40 г жиров 10 г углеводов На 100 г 116 ккал 10 г белков 6.6 г жиров 1.6 г углеводов На порцию 350 ккал 30 г белков 20 г жиров 5 г углеводов