Оладьи на кефире — это не только вкусно, но и быстро. Они получаются пышными и аппетитными, а готовить их можно из самых простых ингредиентов. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить оладьи на кефире. Подавайте оладьи горячими, можно с мёдом, сметаной, джемом или сгущёнкой. Приятного аппетита!
Оладьи на кефире — это не только вкусно, но и быстро. Они получаются пышными и аппетитными, а готовить их можно из самых простых ингредиентов. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить оладьи на кефире.
Ингредиенты:
- кефир — 500 мл;
- мука — 2 стакана (примерно 250 г);
- яйцо — 1 шт.;
- сахар — 2–3 ст. л.;
- соль — 1/2 ч. л.;
- разрыхлитель — 1 ч. л. (можно заменить содой, гашёной уксусом).
Приготовление:
- В глубокой миске смешайте кефир с яйцом, добавьте сахар и соль. Хорошо перемешайте.
- Постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков.
- Добавьте разрыхлитель и снова всё перемешайте.
- Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте растительное масло.
- Выливайте тесто на сковороду небольшими порциями, формируя оладьи.
- Жарьте оладьи с каждой стороны до золотистой корочки.
Подавайте оладьи горячими, можно с мёдом, сметаной, джемом или сгущёнкой. Приятного аппетита!