Астраханцы в середине ноября 2025 года ощутили на себе заметные изменения цен на основные продукты питания. Сильнее всего за первую половину месяца подорожали свежие помидоры — их стоимость выросла почти на 4%. Также стали дороже бананы, капуста и морковь.
Снижение цен отмечено на лук репчатый — его стоимость уменьшилась на 4%, а также на огурцы, картофель и яблоки. Эти изменения цен к середине ноября связаны с поступлением на рынок новой урожайной продукции и сезонными факторами.
Эксперты объясняют подорожание томатов и огурцов ноябрьским сокращением предложения местной грунтовой продукции и увеличением доли импортных и тепличных овощей. Рост цен на бананы в середине месяца связан с логистическими издержками и курсовыми колебаниями.
Снижение стоимости картофеля, лука и свёклы обусловлено активным поступлением на рынок нового урожая этих культур. Урожайность в этом году оказалась высокой, что позволило насытить рынок и снизить цены в первой половине ноября.
Среди других изменений, отмеченных астраханцами к середине месяца, — подорожание курицы охлаждённой, рыбы, сосисок, творога и детского питания. Рост цен на мясо птицы в ноябре связан с увеличением себестоимости кормов, а подорожание молочной продукции — с сезонным сокращением надоев.
В то же время порадовало астраханцев снижение цен на чёрный чай, ультрапастеризованное молоко, печенье, сливочное и подсолнечное масло. Удешевление масложировой продукции в середине месяца объясняется стабилизацией сырьевого рынка и увеличением объёмов переработки.