Этот маринад придает мясу сочность и насыщенный аромат, делая его идеальным выбором для барбекю или запекания. Йогурт смягчает волокна, а специи добавляют пикантности и глубины. Блюдо подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Порций: 2Время: 30 минСложность: легко ккал Белки Жиры Углеводы На блюдо 300 ккал 10 г белков 24 г жиров 12 г углеводов На 100 г 75 ккал 2.5 г белков 6 г жиров 3 г углеводов На порцию 150 ккал 5 г белков 12 г жиров 6 г углеводов
Этот маринад придает мясу сочность и насыщенный аромат, делая его идеальным выбором для барбекю или запекания. Йогурт смягчает волокна, а специи добавляют пикантности и глубины. Блюдо подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
Порций: 2Время: 30 минСложность: легко
Ингредиенты
- натуральный йогурт — 200 мл (без добавок)
- чеснок — 2 зубчика (свежий, измельченный)
- оливковое масло — 2 ст. л. (холодного отжима)
- паприка — 1 ч. л. (молотая)
- зира — 1 ч. л. (молотая)
- соль — по вкусу (морская)
- черный перец — по вкусу (свежемолотый)
Приготовление
- В небольшой миске смешайте йогурт с измельченным чесноком и оливковым маслом. Смесь должна быть однородной и ароматной.
- Добавьте в смесь паприку и зиру, тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно распределились. На этом этапе маринад приобретет красивый оранжевый оттенок.
- Посолите и поперчите маринад по вкусу. Попробуйте его — вкус должен быть сбалансированным и пикантным.
- Положите мясо в маринад и тщательно обмажьте его со всех сторон. Оставьте мясо мариноваться минимум на 30 минут для лучшего эффекта.
Советы
- Для более насыщенного вкуса оставьте мясо в маринаде на ночь в холодильнике.
- Используйте маринад для курицы, говядины или баранины — каждый вид мяса раскроется по-новому.
Пищевая ценность
ккал Белки Жиры Углеводы На блюдо 300 ккал 10 г белков 24 г жиров 12 г углеводов На 100 г 75 ккал 2.5 г белков 6 г жиров 3 г углеводов На порцию 150 ккал 5 г белков 12 г жиров 6 г углеводов