Для больниц Нового Уренгоя разработают меню, в состав которого войдут северные ягоды, оленина, рыба. Тендер на оказание услуг по организации лечебного питания пациентов опубликован на сайте «ЕИС Закупки».
«Исполнитель <...> разрабатывает и направляет на утверждение <...> семидневное меню и его альтернативную часть. При составлении меню, альтернативного меню рекомендовано использование продукции коренных народов Севера (северные ягоды, оленина, рыба)», — сказано в документации.
Исполнителю предстоит не только разработать меню, но и следить за сроками годности готовой пищи. Так, пациентам блюда должны подаваться не позднее, чем через три часа после приготовления.
Меню будет разработано для разных пациентов. Для детей до года предусмотрено 600 граммов молока в сутки, 150 граммов картофельного пюре, 200 граммов манной каши и 50 граммов мясного фарша. Для пациентов на хирургической диете — те же продукты, но в другом объеме.
В сентябре жители газовой столицы пожаловались на неприглядный внешний вид блюд в Новоуренгойской центральной городской больнице. Северянка описала еду как не один раз пережеванную.
Самые важные новости — в нашем telegram-канале «Север-Пресс».