Ингредиенты :свекла отварная - 2 шт., - где-то 500гр., 1 луковица красная сладкая, пучок кинзы. Для соуса: горсть Орехов, я беру смесь - фундук, миндаль, макадамия, белый виноградный уксус по вкусу, зубчик чеснока, соль, перец, чуть острого перца по вкусу, растительное масло.
Приготовление : свеклу отварить до готовности, нарезать средними кубиками. Луковицу нарезать четверть кольцами, измельчить кинзу.
Для приготовления соуса: в чашу блендера кладем горсть Орехов, чеснок, добавляем полстакана воды, пару столовых ложек виноградного уксуса 6%, растительное масло , я добавляю нерафинированное мл, 50
Соединяем в миске - свеклу, лук, кинзу и ореховый соус. Все хорошо перемешиваем. Кинзу можно измельчить в блендере вместе с соусом.
Салат готов, приятного аппетита!