Готовим морковный торт с ананасом - идеальный десерт для тех, кто любит сочную и ароматную выпечку. Этот рецепт подойдет для семейного чаепития, дня рождения или любого праздника. Активное время приготовления - 20 минут, общее - около 50 минут. Главные преимущества - необыкновенно нежная текстура, сбалансированный вкус и роскошная крем-сырная глазурь, которая превращает торт в настоящее угощение. Для коржей Для глазури Храните торт в холодильнике до 5 дней. Можно заморозить без глазури на срок до 3 месяцев. Пищевая ценность на порцию - 662 ккал, белки - 7 г, жиры -17 г, углеводы -122 г Понравился рецепт? Ставьте лайк и подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты вкусной домашней выпечки!
Готовим морковный торт с ананасом - идеальный десерт для тех, кто любит сочную и ароматную выпечку.
Этот рецепт подойдет для семейного чаепития, дня рождения или любого праздника.
Активное время приготовления - 20 минут, общее - около 50 минут.
Главные преимущества - необыкновенно нежная текстура, сбалансированный вкус и роскошная крем-сырная глазурь, которая превращает торт в настоящее угощение.
Ингредиенты на 10 порций
Для коржей
- Мука пшеничная - 280 г (2 стакана)
- Сахар - 400 г (2 стакана)
- Морковь тертая - 200 г (2 стакана)
- Ананасы консервированные - 200 г (1 стакан, измельчить)
- Масло растительное - 180 мл (3/4 стакана)
- Орехи грецкие - 100 г (1 стакан, измельчить)
- Яйца куриные - 4 шт.
- Разрыхлитель - 2 ч. л.
- Корица молотая - 2 ч. л.
- Сода пищевая - 1 ч. л.
- Мускатный орех - 1/2 ч. л.
- Соль - 1 ч. л.
Для глазури
- Сыр сливочный - 250 г (комнатной температуры)
- Сахарная пудра - 450 г (3,5 стакана)
- Масло сливочное - 115 г (комнатной температуры)
- Ванильный экстракт - 1 ст. л.
- Молоко - 60 мл (1/4 стакана)
Способ приготовления
- Разогрейте духовку до 180°C. Формы для выпечки смажьте маслом и присыпьте мукой.
- В большой миске взбейте сахар с растительным маслом миксером до однородности. Добавляйте по одному яйцу, продолжая взбивать. Введите тертую морковь и измельченные орехи, перемешайте.
- В отдельной миске смешайте просеянную муку, разрыхлитель, соду, соль и специи. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к жидкой смеси, перемешивая лопаткой. В конце добавьте измельченные ананасы.
- Разделите тесто между двумя формами. Выпекайте 25-30 минут до золотистого цвета. Проверьте готовность зубочисткой - она должна выходить сухой. Дайте коржам полностью остыть.
- Взбейте размягченное масло со сливочным сыром до кремообразного состояния. Постепенно добавляйте сахарную пудру, ваниль и молоко, взбивая на средней скорости до пышности.
- Промажьте коржи кремом, соберите торт и полностью покройте глазурью. Для идеального результата дайте торту пропитаться 2-3 часа в холодильнике.
Храните торт в холодильнике до 5 дней. Можно заморозить без глазури на срок до 3 месяцев.
Пищевая ценность на порцию - 662 ккал, белки - 7 г, жиры -17 г, углеводы -122 г
Понравился рецепт?
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты вкусной домашней выпечки!