В разгар хрущевской оттепели на Свердловском вокзале развернулась необычная афера. Некоторые из причастных поплатились за нее жизнью, другие – свободой.
Катались как сыр в масле
В середине 50-х годов промышленная кулинария сделала открытие. В Главном управлении торгового оборудования СССР изобрели аппарат для производства пирожков. После удачных испытаний его стали поставлять во все региональные Тресты столовых и ресторанов, где румяные изделия, начиненные капустой, мясом или повидлом, раскупали за считаные минуты.
В 1960 году агрегат, собранный отечественными инженерами, привезли на железнодорожную станцию Свердловска. Директор Треста Акатов лично презентовал «новинку», но работники двух привокзальных ресторанов отнеслись к пирожковому автомату с опаской. Руководству пришлось вынести ряд предупреждений и сопротивляться модернизации перестали.
Пекари быстро оценили эффективность современных технологий – машина позволяла выпекать до 30 тысяч пирожков ежедневно. Это повышало объемы продаж и при этом экономило не только время, но и силы пекарей.
Со временем работники Треста обнаружили еще одно преимущество «железного помощника». Он значительно удешевлял производство. При выпечке одного пирожка аппарат экономил 1,5 грамма масла – в год выходило порядка 15 тонн. Руководство оказалось перед выбором: либо сообщить высшим инстанциям о технической особенности аппарата, либо промолчать и положить незаконную прибыль себе в карман.
Недолго думая, работники общепита ступили на «скользкий» путь. Поначалу сэкономленное масло уносили домой, раздавали близким или продавали знакомым. Но со временем сырья стало так много, что директора заведений решили придумать новую схему «заработка». Пирожки в буфетах и ресторанах железной дороги стали меньше. Сэкономленные ингредиенты уходили на приготовление неучтенной выпечки. Таким образом, спекулянты преумножили доход с лишнего масла в несколько раз. Правда, теперь в бизнес-стратегии участвовали не только пекари, но и кассиры с лоточницами.
На украденные деньги казнокрады покупали дачи, машины, украшения и путевки на юг. Чтобы отвести подозрение, все имущество «предприниматели» оформляли на своих родственников.
Прибыльное дело
Главари преступной шайки: директор первого привокзального ресторана Лопатин, его заместительница Куцко, директор второго ресторана Першинов и его заместитель Исайкина, «честными» глазами смотрели на народ с Почетной доски железнодорожной станции Свердловска. Среди них был и товарищ Акатов. На суде он заявил, что не знал о происходящем до 1961 года. Правда это или нет – установить так и не смогли. Но наверняка известно, что за молчание Акатов потребовал от подчиненных несколько тысяч рублей. Позже он установил для них новые правила: каждый из преступной четверки еженедельно приносил ему по 50 рублей.
Правда о махинациях вскрылась, когда руководители других Трестов сообщили советской промышленности о значительном преимуществе пирожкового аппарата. Длительное молчание из Свердловска вызвало подозрение, и вскоре туда направили «ревизора». После проверки начались масштабные обыски. Правоохранители нагрянули в квартиры фигурантов и обнаружили там трехлитровые банки со сбережениями. Общий ущерб государству составил 125 тысяч рублей.
Фигурантов «пирожкового дела» арестовали в 1962 году, а в 1963 году над подпольными коммерсантами начался суд. В итоге управляющего трестом Акатова и директора второго ресторана приговорили к расстрелу. Начальник первого ресторана получил 15 лет – от гибели его спасли награды со времен Великой Отечественной. Заместители Куцко и Исайкины получили по 10 лет колонии, а «рядовые» участники аферы: лоточницы, кассиры и повара – от трех до пяти лет заключения.