Международные аналитики удивлены стоимостью продуктов питания в Узбекистане

Новые данные международной аналитической платформы Numbeo высветили важную экономическую тенденцию в Центральной Азии: жители Узбекистана тратят на продукты питания около 30% своего семейного бюджета. Этот показатель ставит страну в один ряд с другими государствами региона, где расходы на базовые потребности остаются доминирующей статьей семейных трат.

Анализ структуры расходов показывает, что львиная доля бюджета узбекистанских семей уходит на обеспечение жизненно важных нужд – пропитание и жилье. В то время как на такие категории, как одежда, транспорт, а также спорт и досуг, выделяется заметно меньшая часть средств. Подобная модель потребления, как отмечают экономисты, является характерной чертой для многих стран Содружества Независимых Государств (СНГ), где первоочередной задачей для домохозяйств остается удовлетворение фундаментальных потребностей.

Согласно последним расчетам, среднестатистическая семья из четырех человек в Узбекистане расходует в месяц около 21 миллиона сумов, не считая затрат на аренду жилья. В пересчете на одного человека эта сумма составляет примерно 5,6 миллиона сумов. При этом, несмотря на значительную долю трат на еду, общая стоимость жизни в Узбекистане остается сравнительно невысокой в глобальном масштабе. Так, она в среднем на 60,6% ниже, чем в Соединенных Штатах, а аренда жилья обходится дешевле на 68,9%.

Тенденция, при которой продовольственные товары поглощают значительную часть доходов, прослеживается по всему центральноазиатскому региону. В Таджикистане этот показатель является самым высоким – 37,1% семейного бюджета уходит на еду. В соседнем Казахстане, по данным на первый квартал 2025 года, на продовольственные товары приходится 50,6% всех расходов домохозяйств, что является значительным показателем. В Кыргызстане, согласно данным Статкомитета СНГ на конец 2024 года, домохозяйства тратят на продукты питания 41,7% своих потребительских расходов. В Туркменистане, по данным Numbeo, на питание и жилье суммарно уходит 35,1% бюджета.

Примечательно, что при общей схожести структуры расходов, в каждой стране есть свои особенности. Например, в Туркменистане относительно высокая доля затрат приходится на коммунальные платежи (12,8%), тогда как в Узбекистане зафиксирован самый высокий в Центральной Азии показатель расходов на спорт и отдых – 7,2%.

Картина в других странах СНГ выглядит сопоставимо. В России на еду уходит около 29% семейного бюджета, на аренду жилья – 21,8%, и еще 17,6% – на посещение ресторанов. В Беларуси эти показатели составляют 29,3%, 22,9% и 19,2% соответственно. В странах Закавказья, таких как Азербайджан и Армения, совокупные расходы семей на питание, оплату жилья и посещение заведений общественного питания также превышают 60% от общего бюджета, что свидетельствует о серьезной финансовой нагрузке на домохозяйства.

Эксперты сходятся во мнении, что высокая доля расходов на продовольствие является маркером чувствительности населения к инфляционным процессам и росту цен на продукты. Такая структура бюджета ограничивает возможности граждан для инвестиций в образование, качественный досуг и другие аспекты, повышающие уровень жизни. Это типичная ситуация для развивающихся экономик, где уровень доходов населения еще не достиг показателей динамично развивающихся стран, что заставляет граждан фокусироваться на самом необходимом.

Сельское хозяйство Узбекистана, обеспечивающее страну разнообразной продукцией, является одним из самых неэффективных в мире по потреблению воды. На аграрный сектор приходится почти 90% всей потребляемой в стране пресной воды, при этом более 80% водных ресурсов поступает из соседних государств.