Привет, дорогие дачники и гости моего канала! Сегодня я хочу поделиться своим опытом — как правильно подготовить виноград к зиме и не потерять урожай. Каждую осень перед дачниками стоит задача: укрыть ли виноград? Как это сделать правильно? И стоит ли вообще с этим возиться?
Если коротко: укрывать надо обязательно! Даже те сорта, которые называют «условно зимостойкими», всё равно не выдерживают долгих и крепких морозов, а уж если зима выдастся бесснежной — и подавно. Год-два может пронести, но потом неизбежно будет вымерзание. Я переживала это лет десять назад: долго не укрывала свой виноград, махала рукой. Итог — погибли лучшие кусты, укоренённые ещё моим дедом. С тех пор осенний ритуал по укрытию — у меня строго обязательно.
Когда начинать укрывать виноград: мои ориентиры и подсказки
Пожалуй, главное заблуждение многих новичков — спешить как можно раньше. Благо август—сентябрь выдались тёплыми, руки чешутся — и хочется поскорее это сделать и забыть до весны. Вот только виноград не оценит такого рвения: он должен как следует вызреть и подготовиться к зиме. Если накрыть его слишком рано — начнёт преть под укрытием, может образоваться плесень и даже начнётся выпревание.
Мой ориентир: укрывать виноград лучше всего, когда среднесуточная температура опустилась примерно до +2…0 °C, а ночные заморозки стали стабильными — не ниже -4…-6 °C по ночам, и это длится не первый день. Обычно это конец октября — начало ноября (в средней полосе, конечно, надо смотреть по погоде, а не по календарю).
Что важно:
- Если укроете слишком рано — есть риск выпревания.
- Если затянете — побеги могут подмерзнуть в первую серьёзную волну морозов.
Я делаю так: как только листва с лоз опала (или я аккуратно убрала её вручную), и земля чуть подмёрзла — начинаю подготовку к укрытию. Ещё подсказка: если верхний слой почвы стал слегка «держать» лопату по утрам — уже можно!
Способы укрытия винограда в средней полосе: плюсы, минусы и мой выбор
Существует масса вариантов, как укрыть виноград: с использованием земли, агроволокна, лапника, деревянных щитов и даже простых подручных средств. Перепробовала почти все — рассказываю, что и для кого подойдёт.
Классическое воздушно-сухое укрытие:
Между лозой и укрывным материалом создаётся прослойка воздуха, препятствующая замерзанию, но не дающая лозе соприкасаться непосредственно с укрывным материалом. Обычно используются дуги, чтобы создать пространство.
Укрытие землёй:
Самый старый, дедовский способ: лозы пригибаются к земле и присыпаются почвой слоем 20–30 см (у кого сколько земли и сил хватит). Это надёжно, но если почва сырая и глинистая — может быть риск выпревания.
Агроволокно/спанбонд/лутрасил:
Современное решение. Материал — лёгкий, дышащий, защищает от вымораживания, но если зима очень морозная и бесснежная — лучше укладывать в несколько слоёв и комбинировать с еловым лапником или пластиковыми дугами (чтобы воздух оставался).
Плёнка:
Я не рекомендую! Вспоминаю, как первый раз закрыла кусты простой строительной плёнкой — вроде защищены, а весной вместо лоз увидела массу плесени и потемневшую кору. Без воздушного зазора пленка превращается в парник, где виноград начинает гнить.
Лапник, солома, лиственный опад:
Кто живёт недалеко от леса или есть хвойник на участке — отличный вариант. Лапник кладём прямо на лозу, сверху можно агроволокно или лесной опад. Главное — чтобы не было излишне сыро.
Мой выбор:
На небольшом участке чаще всего использую комбинированный способ: на землю кладу старые бордюрчики (можно взять пластиковые бутылки, доски — всё, чтобы лоза не лежала вплотную к земле), затем агроволокно, сверху — дуги; накрываю вторым слоем плотного спанбонда или толстым укрывным материалом. Если сильные морозы обещают — с боков присыпаю землёй.
Как подготовить виноград к укрытию: этапы, которые нельзя пропускать
Укрытие — это лишь внешняя часть. Однажды «схалтурив», я потеряла целый рукав винограда, потому что переувлажнённая лоза сгнила за зиму. Позже выработала свой незыблемый порядок, советую придерживаться всех шагов!
А. Обрезка
— Осенью, после опадения листвы, провожу обрезку. Оставляю только основные рукава и плодоносящие побеги текущего года (обычно 6–10 почек).
— Удаляю все повреждённые, слабые, больные ветви.
— Не жалейте лишнего: чем короче и аккуратней куст — тем удобнее и качественнее его накрыть.
Б. Обработка от болезней
— Когда листва опала, обрабатываю лозы и почву 3%-м раствором железного купороса или бордоской жидкости. Опрыскиваю щедро, особое внимание уделяю всем срезам и крупным узлам. Это важно: когда грибы и вредители уходят зимовать, профилактика спасёт молодую кору от поражения.
В. Подкормка и полив
— До укрытия я обязательно провожу влагозарядковый полив (проливаю не менее 2–3 вёдер воды на куст). Только не по холодной погоде!
— Хорошо зарекомендовали себя осенние фосфорно-калийные подкормки, а вот азота виноград осенью боится — не используем.
Г. Снятие лоз с опор/шпалер
— Аккуратно освобождаем все плети, снимаем с опор.
— Если лоза толстая и упругая — делайте это осторожнее, иногда приходится немного обрезать нижнюю часть, чтобы не сломать.
— Чтобы лоза была более податливой, делаю это утром, когда она ещё «живая» и эластичная.
Д. Укладываем лозу на землю
— Под лозу обязательно подстилаю что-то: деревянные планки, старую мешковину или несколько пластиковых бутылок, распиленных пополам.
— Это не даёт лозе напрямую лежать на сырой и холодной почве, а весной гораздо меньше выпревания и гнили.
Пошаговая инструкция: укрываем виноград двумя популярными способами
Первый способ: воздушно-сухое укрытие с агроволокном
1. Обрезать и обработать куст, снять с опоры (подготовительный этап — см. выше).
2. Уложить лозу на «подстилку»: подложить досочки, старый шифер, пластиковые контейнеры, агроволокно.
3. Накрыть лозу первым слоем укрывного материала (тонкое агроволокно или мешковину).
4. Сверху установить дуги (можно использовать старые электрические кабели, пластиковые трубы, арматуру от парника).
5. Уложить второй, более плотный слой агроволокна (или тот же спанбонд, плотностью 60–80 г/м²).
6. Края материала прижать кирпичами, досками или хорошо присыпать землёй, но только по периметру, чтобы влага и воздух могли циркулировать!
7. Если ожидается особо суровая бесснежная зима — накройте ещё одним дополнительным слоем (солома, лапник).
8. Не забудьте сделать вентиляционные отверстия — на концах «домика» проветривание обязательно!
9. Утром после укрытия быстро осмотрите кусты: если образовался конденсат, проветрите, дайте влажности выйти.
Второй способ: укрытие винограда землёй
1. Подготовить лозу (обрезка, обработка, снятие).
2. Уложить лозу на землю (или на подстилку).
3. Засыпать сухой рыхлой землёй (лучше, если заранее подсушить пару ведер подходящей земли в теплице, чтобы она не была мокрой).
4. Толщина слоя — не менее 25 см! Если земля тяжёлая — можно чередовать с торфом или песком.
5. В особо морозных регионах, сверху положить ещё мешковину, старой плёнки особо не рекомендую, если только поверх земли.
6. Весной укрытие снимать постепенно, чтобы не было резкого перепада температуры.
Короткий чек-лист — что должно получиться:
- Лоза должна быть полностью скрыта от ветра, мороза и влаги извне.
- Над лозой — пространство для циркуляции воздуха (или хотя бы рыхлая земля).
- Материал — сухой, нет плесени, нет гнилостного запаха.
- Края укрытия надёжно закреплены.
Ошибки, которых стоит избегать: мой личный антирейтинг
1. Укрыли слишком рано.
Уже к новогодним морозам под укрытием грибы, плесень и конденсат. Лоза начинает чернеть.
2. Накрыли плотно плёнкой без доступа воздуха.
Плёнка — враг виноградаря! Даже при низкой температуре лоза выделяет влагу — нечему испаряться, появляется гниль.
3. Не сделали влагозарядковый полив.
Без хорошей влаги куст сохнет, лоза «съеживается» и переохлаждается.
4. Не обрезали лозу.
Длинные побеги тяжело пригибать, потом и укрытие делается неровным — и ветки обломаются, и под укрытием могут образоваться ледяные карманы.
5. Не закрепили края укрытия.
Первым же зимним ветром части укрытия улетают. Самая частая весенняя картина — «обнажённые» кусты.
6. Забыли про обработку от болезней.
Весной — неприятный сюрприз, грибки, пятна, поражение морозобоин и др.
Как понять, что виноград укрыт правильно: советы по самопроверке
- Под укрытием сухо, нет ощущаемой сырости, нет резкого запаха плесени.
- При нажатии на верхний слой — ощущается упругость, материал не «впитывает» влагу.
- Промерзания почвы нет (можно проверить через отверстие для вентиляции).
- Весной, когда снимаете укрытие — никаких тёмных пятен и мокрой коры!
Обещаю: если хоть раз укроете свой виноград внимательно и по всем правилам — больше не захотите возвращаться к привычным «скоростным» методам. Поверьте женщине, у которой виноград десятки лет был «на выживание», а последние годы — даёт кисти такие, что родные просят оставить по паре корней на следующий сезон!
Лучше потратить один день на аккуратное укрытие — чем весной коротать глаза в ожидании, оживёт ли твой куст. Пусть ваши виноградники радуют стабильными урожаями, а весна встречает зелёными и здоровыми побегами!
Если остались вопросы — пишите в комментариях, делитесь своими способами и лайфхаками. А весной, если интересно, выйдет статья о пробуждении винограда и о том, как правильно его снимать с укрытия!