Замороженные овощи — настоящая палочка-выручалочка на кухне каждой хозяйки. Они сохраняют большинство полезных веществ свежих продуктов, легко готовятся и позволяют быстро создать полноценное блюдо даже тогда, когда кажется, что холодильник пуст. Давайте рассмотрим простой рецепт овощного рагу, которое станет отличным гарниром или самостоятельным блюдом.
Ингредиенты:
- Замороженная смесь овощей (брокколи, цветная капуста, морковь, горошек, кукуруза)
- Оливковое масло
- Чеснок
- Томатная паста
- Специи (соль, перец, сушеный базилик, паприка)
- Вода
Способ приготовления:
1. Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне.
2. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте до золотистого цвета.
3. Положите замороженную овощную смесь прямо из пакета, перемешайте и готовьте около 5 минут, пока овощи слегка разморозятся.
4. Посыпьте специями и добавьте томатную пасту, хорошо перемешивая.
5. Залейте небольшим количеством воды и тушите на слабом огне еще примерно 10-15 минут до готовности овощей.
6. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Это простое и быстрое блюдо отлично подойдет для ужина после долгого дня или как дополнительный источник витаминов зимой. Приятного аппетита!