Доброго дня!
Представители старшего поколения, вероятно, помнят, как радовались в детстве стручкам зеленого горошка.
Спокойный и свежий вкус давал жизненную энергию, и казалось, что вместе с горошинами в организм вливалась какая-то часть солнца!
Но сегодня мы наблюдаем противоположную картину: в магазинах перестали покупать горох, несмотря на его особый вкус и (самое главное!) пользу для организма.
В Советском Союзе об этом хорошо знали.
Тогда горох выращивали в своих садах – огородах, ели прямо с ладони, готовили вкусные и полезные салаты и запасали впрок.
Полезный и доступный продукт обожали дети и взрослые, мамочки в декрете, пожилые люди и трудоспособный возраст.
Некоторые пользователи и в наши дни выращивают на даче горох, а ведь польза от него колоссальная.
Давайте обсудим, чем именно полезен зеленый горошек для нашего организма.
Прежде всего, горошек полезен для укрепления суставов. Содержащийся в продукте кальций насыщен жирорастворимым витамином К.
Благодаря данному витамину, организм легче и быстрее усваивает кальций – вещество, укрепляющее костную ткань.
Более того, в зеленом горошке содержатся антиоксиданты, магний и кальций, укрепляющие состояние сердечно-сосудистой системы.
Именно так: в простом горошке есть хорошее средство, полезное для сердца и костной системы.
Далее: зеленый горох поддерживает защитные силы организма. Иммунитет усиливается, благодаря высокому содержанию цинка, кислоты аскорбиновой, а также растительного белка.
Полезен горох осенью, чтобы усилить стойкость к простудам, атакующим организм в межсезонье.
Примечательно, что употребляя горошек в пищу, человек не чувствует «тяжести» в желудке.
Покушал – и утолил голод, но не перегрузил желудок.
В горошке содержится растительный белок, способствующий наращиванию мышц.
Какие блюда можно приготовить с зеленым горошком?
Добавив зелень и вареные яйца, можно приготовить вкусный наполнитель для пирогов.
Полезна паста, приготовленная из макарон, сдобренных тертым сыром и зеленым горошком.
Если под рукой появился замороженный продукт, то соединив его с кефиром и зеленью в кухонном блендере, можно получить смузи.
Для приготовления рагу хозяйки используют птицу (преимущественно, курицу), а также лук и морковь.
Кроме того, горох добавляют в первые блюда, омлеты (как добавочный ингредиент к яйцам).
- Очень вкусными получаются салаты, приготовленные из горошка, огурцов, зелени, сдобренные сметаной.
Для детей можно приготовить гороховую кашу, добавив туда сливочное масло.
Да и взрослые от такой чудесной каши, думается, не смогут отказаться.
Отдельно следует отметить, что зеленый горох полезен мужчинам зрелого возраста.
Он, в частности, помогает поддерживать на должном уровне содержание холестерина.
Кроме того, горошек полезно употреблять тем, кто страдает патологией простаты.
Наконец, врачи отмечают, что данный продукт полезен и для зрения.
Важно отметить, что для здоровья полезен именно свежий зеленый горошек (не тот консервированный продукт, который продают в жестяных баночках через продовольственные магазины и предприятия общественного питания).
Вырастить зеленый горошек можно на даче, в огороде, и даже в собственной квартире подоконнике, он не особо прихотлив к условиям.
Наконец, зеленый горошек можно приобрести на фермерском рынке, а также в магазинах, специализирующихся на продаже замороженных овощей.
Это не означает, что консервированный зеленый горошек не следует употреблять в пищу.
Термически обработанный продукт теряет большую долю полезных веществ, которыми богат свежий горошек (как и замороженный).
Подсказка для хозяек: если ваши домочадцы не питают к зеленому горошку особого «притяжения», то добавляйте его в салаты и супы.
Не забывайте о том, что горошек – это хороший источник витаминов, в которых так нуждается организм!
Современная мода на фастфуды отодвинула зеленый горошек на дальний план.
Но надо «вернуться в советское время» и оценить возможности зеленого горошка для сохранения стройной фигуры, ясности ума и продления молодости, благодаря способности зеленого горошка поддерживать иммунитет, сердце и сосуды, а также систему ЖКТ.