Хочу поделиться рецептом интересного салата из нута с каперсами. Этот салат чем-то напоминает крабовый или американский салат из тунца, несмотря на отсутствие морепродуктов.
Описание приготовления блюда:
Ниже расскажу, как приготовить салат из нута с каперсами. Он получается вкуснее, если немного постоит в холодильнике. Рекомендую использовать острые маринованные огурцы. По желанию можно добавить мелко нарезанный стебель сельдерея. Салат очень вкусный и сытный, а каперсы придают ему оригинальность. Обязательно попробуйте!
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Нут / Каперсы
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты рецепта:
- Нут — 250-300 грамм (вареный или консервированный)
- Болгарский перец — 1/2 штуки
- Маринованные огурцы — 4-6 штук
- Каперсы — 1-2 столовые ложки
- Лук зеленый — 1/4 пучка
- Майонез — 3 столовые ложки
- Горчица — 1 чайная ложка
- Лимонный сок — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Черный перец молотый — по вкусу
Количество порций: 2
Как приготовить «Салат из нута с каперсами»
Подготовьте все ингредиенты.
Нут измельчите в пищевом комбайне или вилкой так, чтобы остались кусочки.
Мелко нарежьте сладкий перец, каперсы, соленые огурцы и зеленый лук.
Добавьте все овощи в миску и перемешайте.
Заправьте салат майонезом, лимонным соком и горчицей. Посолите и поперчите по вкусу.
Выложите салат в кольцо для подачи. Сверху украсить каперсами и зеленым луком.
Приятного аппетита!