В 2018 году работа профессора Вальтера Лонго произвела настоящий фурор. Учёный рассказал, почему псевдоголодание полезно для организма, и как оно способно замедлить старость. Он доказал на собственном примере, что его открытие действительно работает. Однако сегодня многие сомневаются в действенности этой диеты.
Пытаясь объяснить простым языком суть своего метода, профессор Лонго сравнил тело человека с паровозом. Он обратил внимание, что для быстрого и качественного передвижения по рельсам в топку локомотива кочегар бросает сначала полезное и необходимое топливо, а, когда оно вдруг заканчивается — всё мало-мальски подходящее: столы, стулья, диваны.
Во время этого процесса «поезд» сначала очищается, а потом становится ещё лучше и краше, ведь его интерьер вскоре пополнится новой мебелью.
Примерно то же проходит с телом когда мы голодаем, отметил учёный. Он пояснил, что организм начинает пожирать собственные больные клетки, предоставляя место для новых или обновлённых.
Исследователь обратил внимание, что голодание идёт с человеком бок о бок на протяжении всей истории. К примеру, раньше отказ от еды практиковали по религиозным соображениям, сегодня же его применяют в медицине, духовных практиках и просто для поддержания стройности.
Несмотря на это, врач отметил: бездумно голодать нельзя. Такой подход непременно нанесёт вред здоровью. Чтобы голодание принесло пользу, необходимо придерживаться определённого механизма: правильно выбирать продукты питания, время и сроки отказа от еды.
Голодание против рака
Говоря о лечении онкологических заболеваний, Вальтер Лонго заверил: голод не лечит рак. Он вспомнил случай, как несколько лет назад две американки пытались исцелиться с помощью такого метода. К сожалению, истощённые отсутствием нормальной и полезной еды организмы не смогли противостоять тяжёлой болезни.
При этом исследования показывают: химиотерапия вместе с кратковременным голоданием приводит к положительным результатам. Вот только эксперимент проводился на мышах, искусственно заражённых.
Лонго отметил, что современное лечение не должно переходить из крайности в крайность. Народные методы и медицину важно грамотно сочетать.
Мало, но часто
Вальтер Лонго развенчал и старый советский миф о том, что для сохранения здоровья важно питаться чаще, но маленькими порциями.
«Я вас разочарую, про меньше, но чаще - это не советские диетологи придумали, а американские врачи сочинили. Идея облетела всю планету и поспособствовала эпидемии ожирения», — рассказал учёный.
Он отметил, что уже несколько лет питается дважды в сутки, строго ограничивая объём пищи. Двенадцатичасовой интервал позволяет организму правильно расходовать полученные калории, не откладывая углеводы про запас.
Исследователь рассказал, что утверждение об отказе от еды после 18 часов вечера — вовсе не миф. В качестве доказательства он много лет исследовал режим питания долгожителей. Оказалось, что они питаются не после 6 вечера, а за 3-4 часа до сна, позволяя телу справиться с полученной едой. Поэтому, если человек ложится спать до 22 часов, отказ от еды после 18 часов вполне полезен.
Веганство и вегетарианство
Вальтер Лонго опроверг и миф о моложавости веганов и вегетарианцев. Он отметил, что самыми здоровыми людьми на планете считаются не те, кто вовсе отказался от животной пищи, а те, кто сократил потребление мяса и увеличил потребление рыбы.
Дело в том, пояснил специалист, что животный белок активирует в организме определённые гены, вызывающие ускоренное старение. В России, отметил он, большинство не может отказаться от мяса. Эту привычку Лонго назвал нехорошей и даже вредной:
«Может, от этого в России низкая продолжительность жизни. Вы очень любите жирные обильные ужины, жареное, горы соли, майонез, конечно же».
Диета не для всех
В своей книге Лонго подробно описал метод голодания. Учёный отметил, что резкий отказ от еды вреден также, как и продолжительное голодание.
Он рекомендует планомерно снижать калорийность блюд, и голодать не более пяти дней. При этом диета не подходит людям моложе 25 лет и старше 70 лет. Головная боль при этом, отметил врач, возникает при неправильном соблюдении диеты.
Чтобы без вреда для организма снижать вес и спокойно практиковать отказ от еды, Вальтер Лонго советует придерживаться некоторых принципов.
К примеру, в рацион нужно включить несколько вегетарианских дней, перестать экспериментировать с питанием и значительно снизить потребление быстрых углеводов и белка. Самая лучшая еда, уверен эксперт, та, которой питались наши далёкие предки и которая растёт именно в регионе проживания питающегося. Также стоит соблюдать одинаковый интервал между приёмами пищи и время от времени голодать, если позволяет здоровье.
Именно эти простые правила, уверен учёный, помогут сохранить молодость, энергичность и стройность.
________________
Подпишитесь на наш канал, ставьте лайки и пишите свои комментарии, этим вы поможете донести важную информацию до большего количества людей.