🍲 Гороховый суп и сырные палочки — два рецепта за 30 минут
Вы думаете, чтобы приготовить ужин, нужно часы на кухне?
А вот и нет.
Сегодня — два блюда, которые готовятся быстро, без сложных ингредиентов и при этом выглядят как из ресторана.
Гороховый суп — бюджетный и сытный, а сырные палочки — хрустящая закуска без муки. Идеальный дуэт для буднего ужина.
🥣 Рецепт 1: Гороховый суп — бюджетный, сытный, готовится за 1 час
Ингредиенты (на 2 порции):
Горох сушеный — 150 г
Картофель — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Вода или овощной бульон — 1,5 л
Соль, черный перец — по вкусу
Лавровый лист — 1 шт.
Как готовить:
Замочите горох в холодной воде на 4 часа (или используйте быстрорастворимый горох).
Нарежьте лук, морковь и картофель кубиками.
В кастрюле обжарьте лук и морковь на масле 3 минуты.
Добавьте картофель, горох, залейте водой или бульоном.
Варите 40–45 минут на среднем огне до мягкости гороха.
Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист — варите еще 5 минут.
Уберите лавровый лист — и подавайте горячим.
Почему это бюджетный суп?
✅ Горох — самый дешевый источник белка (всего 50 рублей за порцию!).
✅ Картофель и овощи — всегда под рукой, даже в конце месяца.
✅ Не требует мяса — идеально для поста или экономии.
🧀 Рецепт 2: Сырные палочки из творога — без муки, без выпечки
Ингредиенты (на 10 штук):
Творог 9% — 200 г
Яйцо — 1 шт.
Твердый сыр — 50 г
Зелень (укроп, петрушка) — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Как готовить:
Смешайте творог, яйцо, сыр, зелень и соль до однородности.
Сформуйте палочки длиной 5 см и толщиной 1 см.
Выложите на противень, застеленный пергаментом.
Запекайте в духовке 15 минут при 180°C — до золотистой корочки.
Подавайте горячими с томатным соусом или сметаной.
Почему это без муки?
✅ Творог и яйцо — натуральные связующие.
✅ Сыр придает хрустящую корочку без панировки.
✅ Готовится за 15 минут — идеально для быстрого перекуса.
💡 Совет для идеального ужина:
Подавайте горячий суп с хрустящими сырными палочками — теплое и холодное, мягкое и хрустящее — создаст идеальный контраст для вашего ужина.
Главное правило:
Простота — не бедность. Это умение сделать из минимума максимум.
#простаеда #гороховыйсуп #сырныепалочки #быстрыерецепты #бюджетнаяеда #дзенеда