Рецепт сырных венских вафель с сыром, томатом и зеленью

фото сырных венских вафель с сыром, томатом и зеленью

Ингредиенты:

• 160 г муки;
• 100 г полутвёрдого сыра;
• 2 яйца;
• 150 г сметаны;
• 25 г сливочного масла;
• 2/3 ч. л. разрыхлителя;
• 1/2 ч. л. соли;
• 2 ч. л. сахара, но можно и без него;
• Томатный соус или кетчуп по вкусу;
• Зелень (укроп, петрушка, базилик) по вкусу.

Приготовление:

1. Соединяем яйца, сметану, сахар, соль и растопленное, охлаждённое до комнатной температуры масло.
2. Взбиваем венчиком до однородного состояния.
3. Добавляем натёртый сыр.
4. Всё перемешиваем.
5. Постепенно вводим просеянную муку с разрыхлителем, замешивая тесто.
6. Разогрейте вафельницу.
7. Выкладываем в вафельницу тесто ( примерно 1-1,5 ст.л.) и выпекаем вафли.
8. Готовые вафли можно полить томатным соусом или кетчупом, посыпать натёртым сыром и зеленью.

Приятного аппетита!