Простоквашино — это российский бренд под эгидой компании H&N (также российская компания, которая полностью перешла в их владение только в 2024 году).
Я пишу сама от руки!
— - - ____________ - - ———- _______
Автор Telegram-канала ASAP Business English Hunger:: Фрейлина Валерия Латифа Фролова-Ферсозо
— - - ____________ - - ———- _______
Производимая продукция
Простоквашино выпускает разнообразные молочные продукты:: йогурты, творог, сливки и др.
Их продукция резонирует с российской аудиторией, так как маркетинговая кампания включает в себя кота в полосатой одежде, который пропагандирует продукты, сделанные бабушкой, вызывая у потребителей ощущение уютной русской атмосферы, где лучшим образом это передаёт образ бабушки.
Их продукция не относится к категории премиум, но это не главная цель. Главная задача — вызвать у аудитории «гормоны счастья», когда они видят бабушку, предлагающую свои продукты.
Метод учёта затрат
Я считаю, что бренд Простоквашино использует метод учёта затрат по процессам (process costing), поскольку он позволяет сбалансировать и точно оценивать производство практически одинаковых единиц продукции, усредняя затраты по отделам.
Процессный учёт отлично подходит для производства молочных продуктов, поскольку они не кастомизированы и не требуют сложного учёта затрат по заказам для отслеживания стандартизированной массовой продукции.
Каждый этап — от приёма сырья, переработки до упаковки и доставки в продуктовые магазины, например в Перекрёсток — контролируется строго, обычно накопление затрат происходит по этапам производства.
Точное распределение затрат на сырьё, прямой труд и производственные накладные расходы важно для эффективного управления процессом производства.
Суть процессного учёта затрат — это накопление затрат по процессам или отделам и усреднение их, равномерное распределение по всей продукции.
При отслеживании каждой отдельной единицы продукции, которая несёт одинаковые затраты, это было бы неразумно; поэтому логично собрать все затраты вместе и разделить на общий объём выпуска.
Почему я считаю, что Простоквашино использует процессный учёт затрат
Процессы массового производства молочных продуктов включают приём молока, его переработку — пастеризацию, ферментацию, производство сыра — упаковку и хранение.
Выпуск продукции Простоквашино сильно стандартизирован — ежедневно производится миллионы бутылок молока, партий сыра и упаковок йогуртов. Формулы производства, жирность, форматы упаковки установлены, что указывает на непрерывное производство, характерное для процесса учёта затрат/ process costing.
Отслеживать каждую отдельную бутылку молока или партию сыра нереально, так как суточные объёмы производства достигают астрономических значений.
Накопление затрат по множеству этапов позволяет эффективно распределять затраты:: пастеризация молока, ферментация, упаковка, с учётом отдельных затрат на труд, сырьё и накладные расходы.
Например, бутылка молока производится за один день. Для её изготовления требуются сырьё — сырое молоко, прямой труд — оператор, контролирующий пастеризацию, и накладные расходы — оплата уборщиц и коммунальных услуг (электроэнергия для оборудования).
Вместо учёта каждой составляющей затрат по отдельности компания относит все затраты к процессам и распределяет их на количество произведённых бутылок за день.
Почему не должно плевать
Итог в том, что выбор правильного метода учёта является естественным шагом, учитывая специфику производства. В данном случае процессный учёт затрат осуществляется путём присвоения затрат процессам или отделам, а не учёта каждой затраты по заказу, как при учёте затрат на основе заказов (job order costing).
Записаться на урок общего Английского и бизнес Английского
Продолжение следует на моем сочном ♦️ASAP| Business English Hunger Telegram-канале…
You do you, do it ASAP.