Хотите удивить близких необычным и сытным блюдом? Попробуйте рисовый курник! Это упрощенная версия классического курника, где вместо сложного теста используется рассыпчатый рис. Получается быстро, вкусно и оригинально! Ингредиенты: Приготовление: Советы: Приятного аппетита!
Хотите удивить близких необычным и сытным блюдом? Попробуйте рисовый курник! Это упрощенная версия классического курника, где вместо сложного теста используется рассыпчатый рис. Получается быстро, вкусно и оригинально!
Ингредиенты:
- Рис: 1 стакан (лучше круглозерный)
- Куриное филе: 300 г
- Лук репчатый: 1 шт.
- Морковь: 1 шт.
- Грибы (шампиньоны или лесные): 200 г (по желанию)
- Яйца вареные: 2 шт.
- Сметана: 2-3 ст.л.
- Сливочное масло: 20 г
- Растительное масло: для жарки
- Соль, перец: по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка): по вкусу
Приготовление:
- Рис: Отварите рис до готовности в подсоленной воде. Остудите.
- Начинка:Куриное филе нарежьте небольшими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанный лук и тертую морковь, обжаривайте до мягкости.
- Если используете грибы, добавьте их к овощам и жарьте до готовности.
- Посолите, поперчите.
- Сборка:В большой миске смешайте отварной рис, обжаренную курицу с овощами и грибами (если используете), нарезанные вареные яйца и измельченную зелень.
- Добавьте сметану и растопленное сливочное масло, тщательно перемешайте.
- Выпекание:Выложите рисовую массу в форму для запекания, смазанную маслом.
- Разровняйте поверхность.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 20-25 минут, до золотистой корочки.
Советы:
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного тертого сыра.
- Вместо куриного филе можно использовать куриные бедра, предварительно отделив мясо от костей.
- Подавайте рисовый курник горячим или теплым.
Приятного аппетита!