Почему даже мытые фрукты с рынка бывают опасны

Зеленый картофель, скользкое яблоко, увядшая зелень — эти и другие, казалось бы, мелочи, говорят о том, что продукт не просто испорчен, а может быть опасен. Сохраните эту памятку, чтобы всегда делать правильный выбор.

Покупая картофель, присмотритесь, нет ли на нём зеленых пятен. А на моркови ищите желтые и зеленые вкрапления. Эти признаки говорят о плохом качестве овощной продукции, рассказали в Роспотребнадзоре.

"Необычный цвет, черные пятна или темно-оливковые отметины могут свидетельствовать о грибковых заболеваниях", — добавили эксперты.

Они также не рекомендуют покупать перезрелые бахчевые, сморщенные или подмороженные огурцы, яблоки со скользкой кожурой, увядший укроп или начавшую желтеть петрушку.

Покупайте продукты только в проверенных местах, где есть вентиляция, холодильники и отдельные лотки для разных товаров. Не пробуйте ничего на рынках, даже если фрукты помыли при вас.

Дома перед употреблением все нужно мыть очень тщательно, а сухофрукты — еще и вымачивать в чистой воде, подчеркнули специалисты.

Насторожитесь, если увидите плесень, темные пятна, повреждения или почувствуете странный запах, заметите нехарактерную упругость. Не ешьте плоды с необычным вкусом или рыхлой мякотью.

Лучше всего выбирать местные и сезонные овощи и фрукты — в них больше пользы. Большинство из них храните в холодильнике. Кроме бананов — минусовая температура сказывается на них негативно.

А некоторые продукты, чтобы они были вкуснее, желательно доставать их холодильника заранее. Прежде чем есть, подержите их несколько часов при комнатной температуре, посоветовала федеральная надзорная служба.