Когда я впервые едешь в Германию, думаешь, что немцы питаются одними сосисками и картошкой, и что их еда будет понятна и близка, ведь в основе их блюд – мясо, овощи, крупы, всё как у нас в России. Но уже через неделю становится понятно, что немецкая кухня совсем не похожа на нашу, это отдельная философия, а иногда… настоящее испытание для неподготовленного человека.
Некоторые блюда, которые немцы едят с удовольствием, вызывают лишь одно чувство – ступор, даже попробовать не хочется, не то чтобы питаться постоянно. При этом сами немцы искренне не понимают, почему мы брезгуем есть их любимую еду? Подборка немецких блюд, которые русскому человеку понять сложно. Если вы их пробовали – пишите в комментариях, какие были впечатления и пришлись ли они вам по вкусу.
Сырой фарш на хлебе
Только представьте себе: вы приходите на свадьбу, а в качестве угощения вас ждет булочка, сверху которой – розовая масса, фарш из сырой свинины, перемешанный с репчатым луком и посыпанный солью и перцем.
Когда я впервые видишь это блюдо, думаешь, что это паштет из тунца. Но нет, это сырой фарш.
Пробовать не хочется – не представляешь даже, как это можно есть. Сами немцы обожают, и подают его на всех праздниках и мероприятиях как главную закуску.
Кровяная колбаса
Немцы едят её с картошкой и квашеной капустой. У нас тоже есть нечто подобное, но такая колбаса не распространена в массах, она на любителя. В то время в Германии ее могут есть на каждодневной основе.
От одного только названия пропадает аппетит, ведь у нас так не принято.
Сельдь в сливках
Сельдь, замаринованная в сладковатых сливках с луком и яблоком – это, пожалуй, самое неожиданное гастрономическое сочетание в моей жизни. А еще в селедке всегда много уксуса, так у них принято по стандартам.
Слабосоленая селедка в Германии продается исключительно в русских магазинах, немцы ее тоже с удовольствием берут. Мне всегда любовен данный факт: слабосильная сельдь считается в Германии небезопасной в употребление, при этом сырой фарш норм. Удивительно, правда?
Блюда, обильно приправленные уксусом
В Германии во все салаты добавляют очень много уксуса, эта заправка одна из самых любимых у немцев. И даже можно купить чипсы Лейз со вкусом уксуса, какие у нас не продаются, потому что данный вкус адаптирован под Германию и предпочтения немцев.
А еще есть картошка с укскусным соусом. Тоже странное сочетание, на любителя.
Салат с макаронами
Мы едим макароны горячими в качестве гарнира, а вот немцы добавляют их в салат, который употребляют холодным. Чаще всего, в составе есть еще сосиски, зелень, и много майонеза с уксусом.
На фото можно увидеть количество заправки. Получается такой вот майонезы салат.
В Германии не понимают, почему другие не любят их салаты. Даже интересно посмотреть на реакцию итальянцев, когда они увидят такую версию их любимой пасты.
Суп из пива
Пиво, сахар, яйца, сливки – такой вот рецепт у блюда. Неожиданно, правда?
Старинное блюдо немецкой кухни появилось еще в Средние века и было довольно популярно у населения. В разных региона Германии его готовят по-разному, но почти всегда добавляют гренки и украшают зеленью.
Зельц с овощами
Что-то подобному холодцу или заливному, только с добавлением различных овощей, типа морковки и зеленого горошка, как на фото. С одной стороны, блюдо получается диетическое и полезное с точки зрения состава. Но мешать все вместе..
Но в Германии свои предпочтения и данное блюдо продается в любом супермаркете. На первом фото тоже есть разные вариации зельца, можете посмотреть.
Суп в пакете
Если вдруг вы не любите стоять у плиты или ваша супруга не умеет готовить, то в Германии для этого существует решение: можно купить готовый суп в пакете.
400 рублей за за 850 мл супа. Как считаете, адекватная цена? Или все таки лучше по-домашнему? Глядя на зеленую массу, не очень хочется пробовать. Да и в России не принято такое покупать, все таки суп – одно из самых простых в приготовлении блюд, а в покупном неизвестно что в составе намешано.
А вы ели блюда из списка? Делитесь впечатлениями.