Обработка яблок перед длительным хранением полезна и необходима по нескольким причинам:
1. Защита от болезней
Обработанные плоды менее подвержены гниению, грибковым заболеваниям и воздействию вредителей. Специальные составы помогают предотвратить развитие инфекций и продлить срок хранения.
2. Предупреждение испарения влаги
Поверхностная обработка создает защитный барьер, предотвращающий потерю воды и высыхание яблок. Благодаря этому сохраняется сочность и свежий вид плодов.
3. Дезинфекция поверхности
Даже визуально чистые яблоки могут содержать патогены, способные вызвать порчу. Обработка дезинфицирующими средствами убивает бактерии и микробы, обеспечивая лучшую сохранность.
4. Минимизация механических повреждений
Правильная подготовка способствует снижению риска появления трещин и царапин, которые ускоряют процесс порчи продукта.
Способы обработки
Наиболее распространенные способы обработки включают:
- Покрытие воском: создается тонкий защитный слой, удерживающий влагу и защищающий плод от внешней среды.
- Опрыскивание растворами фунгицидов: помогает бороться с плесенью и болезнями, особенно эффективен против парши и мучнистой росы.
- Использование парафина или глицерина: парафин образует плотную пленку, препятствующую потере жидкости, а глицерин дополнительно смягчает кожуру плода.
- Антисептические средства: Применяются для обеззараживания поверхности, убивая вредоносные микроорганизмы.
Важные моменты
При обработке помните следующее:
- Выбирайте экологически безопасные препараты, подходящие именно для вашего региона выращивания.
- Следуйте инструкциям производителя относительно дозировки и метода нанесения состава.
- Регулярная проверка состояния яблок важна даже после обработки, поскольку отдельные экземпляры могут начать портиться быстрее остальных.
Таким образом, правильная предварительная обработка значительно повышает шансы сохранить свежие яблоки до самой весны.