Российский экспорт сладостей вырос на восемь процентов и вышел на новые рынки Экспорт российских кондитерских изделий за январь–август 2025 года вырос на 8% и превысил $1 млрд. Ключевыми рынками остаются страны СНГ, но
поставки в Китай за первые пять месяцев года увеличились на 25%, до $18,4 млн. На фоне маркетинговых ошибок прошлого сезона
производители ищут новые направления — страны Персидского залива и Вьетнам, где «мучные» позиции воспринимаются как более умеренные по сахару.
Кондитерский экспорт — одна из немногих товарных групп пищевой промышленности, где сохраняется стабильная динамика. Внутри СНГ работают привычные каналы и
рецептуры, поэтому российские шоколад и печенье удерживают полку. Китай остаётся сложным рынком: реклама против контрафакта в конце 2024 года улучшила
видимость проблемы, но эффекты кампании оказались двойственными — вместе с копиями просели и продажи оригинальной продукции. В 2025‑м производители возвращаются
к более точечной тактике: защита товарных знаков, работа с маркетплейсами и локализация вкусов (менее сладкие рецептуры, маленькие форматы).
На новых направлениях — в странах Персидского залива и во Вьетнаме — окно возможностей открыто из‑за смены потребительских привычек. Здесь
тренд на снижение сахара только формируется, поэтому «европейский» профиль российских мучных изделий воспринимается как компромисс между традиционными восточными сладостями и
«здоровой» линейкой. Но вход на рынок требует дисциплины: халяль‑сертификация и температурная логистика для Залива, жёсткие правила маркировки и дистрибуции для
Вьетнама, а ещё — медийная работа с локальными инфлюенсерами без агрессивных антиконтрафактных кампаний.
Ценообразование упирается в логистику и валюту. Ключевые переменные — фрахт, «последняя миля» до маркетплейсов и курс юаня на закупках сырья
(какао‑продукты, упаковка). Переход на длинные контракты с фиксированными слотами в портах и страхование транспортных рисков дают производителям предсказуемость и позволяют
удерживать цены. В рамках линейки растёт доля печенья, вафель и крекеров: они лучше переносят перевозку и имеют большую «полку» по
сроку годности.
Для отрасли 2026‑й будет годом настройки ассортимента: меньше сахара и короче ингредиентные списки, больше «порционных» форматов. В этом коридоре выигрывает
тот, кто быстро подстраивает рецептуру под локальные нормы и не экономит на правовой защите бренда за рубежом.
ОБРАТНАЯ СТОРОНА:
Экспорт сладкого — это не только вкус, но и процедура. Если маркетинг перестаёт «спорить» с потребителем и работает в связке
с защитой брендов и логистикой, рост становится устойчивым. Ошибки прошлого сезона напомнили: рынок Китая и новые рынки Залива любят терпеливую,
тихую работу, а не шумные кампании.
Фото: соцсети.
Читайте, ставьте лайки, следите за обновлениями в наших социальных сетях и присылайте свои материалы в редакцию.
ИЗНАНКА — другая сторона событий.
Читать на сайте: http://iznanka.news/articles/Poslednee/Rossiyskiy-eksport-sladostey-vyros-na-vosem-protsentov-i-vyshel-na-novye-rynki.html