Второй прохладный день заканчивается ярким солнышком. А с утра еще все небо было затянуто тяжелыми облаками, того и гляди, брызнет. Но нет, сдуло все, как обычно. Только ветерок какой-то сильно прохладный весь день задувает. И в полдень температура всего 15 градусов была. На завтра уже 18 рисуют. Да и ветер выключить пообещали. Хорошо бы...
- Всем привет!
Вчера, после пары кружек горячего глинтвейна с кучей специй, чувствовала себя совершенно здоровой. И нос задышал, и кашель куда-то подевался. Легла и вырубилась. Правда заряда бодрости хватило часов до четырех, потом снова кашель напал, но уже сильно влажный. Пришлось таблеточку шипучую рассосать, и даже заснуть снова получилось. Продрыхла в сумме почти десять часов...
Утром еще как-то не очень всё было, чуть позже расходилась. Достала демисезонные шмотки, в них намного приятнее, летнее уже не котируется. Шорты сменила на штанишки, маечку на плотную футболку. Стараюсь не снимать толстовку, хотя периодически жарковато в ней. Но лучше перебдеть... Сейчас, к вечеру, почти полный порядок. Кашель еще чуток присутствует, нос уже не так беспокоит. Полагаю, что через пару дней буду как огурец, зеленый и в пупырышку )))
Да, Олег-то у меня в гордом одиночестве на дачу поехал. Я не рискнула, лучше дома посижу, тут и стены выздоровлению помогают. Мало того, что служба в четыре, так еще там генеральную уборку в храме решили затеять, так что милый уехал не в три, как собирался, а в одиннадцать утра. Еле успела ему картохи наварить и овощей с собой дать, сегодня он снова постничает.
Так как полезла травка, стараюсь побольше баловать ею курочек. Сегодня три ведра им надергала. Они так соскучились, что подчистую все съедают. Значит снова желтки яркие станут. Всё у нас наоборот, летом желтки бледнеют, потому как зеленой травки не остается, а всю зиму на зелени живут, витаминизируются.
И в очередной раз отдав траву курам, решила собрать все более-менее крупные перцы. Не то чтобы много получилось, но мне хватит. Свои запасы все гостям скормила, надо восполнять. Фарша у меня много припасено, так что только почистить сами перчики и начинить их остается.
А пока размораживается мясо, занялась тем, что давно нужно было сделать. Вино пора сливать с осадка. Заодно насытить его кислородом при переливе. Ну и попробовать, может чего добавить нужно..
Красное в порядке, еще потихоньку бродит, вкус приятный, без лишней кислоты. Белое, которое из своего столового винограда давила, тоже ничего так. А вот белое с дачи чуть с кислинкой, пришлось чуток подсластить. И вообще, я из него хочу если не полусухое, то полусладкое сделать. Так что еще неоднократно придется и переливать, и добавлять сладости.
Ну и главное дело - слить брагу с мезги и поставить осветляться. Вот странно, наливала всего 9 литров воды в мезгу, а браги получилось уже 10 литров, и еще в мешке висит отцеживается, там еще больше литра будет. Наверное, в мезге многовато сока оставила...
Чуток отдохнула, наконец-то есть захотелось. Покупала для сестры баклажаны и кабачки, чего им пропадать, замариновала ненадолго и пожарила. Свернула бутерброд с сыром в тонком зеленом лаваше, да с баклажанчиками так вкусно поела!
Теперь можно и перцами заняться. Начистила, как раз фарш подтаял. Да, решила с перловкой вместо риса фарш смешать. Зерно замочила часа за два до начала готовки. И морковки замороженной своей тоже добавила, нравится мне с нею.
Сейчас уже все в морозилке стоит, пока в открытом виде. Пакеты там рядышком, как замерзнут - запакую. Так не будет инея внутри. Вот только на ум мысля пришла, в следующий раз попробую в вакуум их запаять. Ваще как свежие будут...
Когда доставала фарш, решила баночку бульона утиного с мясом достать. Я тоже его замораживала. Так что на обед у меня была утиная лапша с острой приправой. Это я остатки вчерашнего рамёна закинула в утятину и остатками же острой приправы засыпала. А еще несколько колечек баклажана добавила и закипятила все это безобразие. Ох и вкусно получилось! Не стала фотографировать, потому как хоть и вкусно, но не очень эстетично получилось )))
После сытного обеда неплохо бы прогуляться. Как раз собиралась яблоки все снять. Заметила, что когда они полежат, становятся намного слаще и мягче. Заодно и единственный пучок кандили тоже сняла. И она любит полежать перед употреблением, очень сочная становится.
Кино потом смотрела. Сегодня по СТС Лёд показывают. Не постоянно, так, набегами, потому как видела неоднократно, просто освежала в памяти. Он и сейчас идет, вторая часть. Но она мне меньше нравится, уж больно грустно там всё... хотя, если честно, уже забыла, чем там все заканчивается. Сейчас узнаю, как раз окончание будет уже после того, как я статью выпущу.
А так весь день то сижу дома, попивая горячие напитки, иногад просто горячую воду, от нее как-то легче, чем от холодной. То выхожу на солнышке погреться, забиваюсь в уголочек, где не дует, загораю, наслаждаюсь. Глазами ищу, что и где нужно переделать, составляю план работ выздоровевшей Галки )))
А больше вроде как и нечего писать... Никаких дел больше не планируется, буду плавно отдыхать и набираться сил для последующих свершений.
Да, обещала подробно рассказать о каждой посещенной локации. Чуть позже, ладно? Пока котелок не сильно в порядке )))
Хороших вам выходных, комфортной погоды и душевных вечеров! Пока-пока!
Мира и добра!
Предыдущие публикации: