Врач-терапевт Анастасия Лозикова из Красногорской больницы рассказала о пользе баклажанов, богатых клетчаткой, калием и антоцианами, в регулировании холестерина и поддержании здоровья печени, отметив важность выбора зрелых плодов.
Баклажаны, содержащие клетчатку, калий и растительный пигмент антоциан, могут способствовать нормализации уровня холестерина в организме и улучшению функций печени, сообщила РИА Новости врач-терапевт Красногорской больницы Анастасия Лозикова.
Баклажан богат клетчаткой, калием и антоцианами - растительными пигментами с антиоксидантной активностью. Они помогают регулировать уровень холестерина и улучшают работу печени.
Пояснила Лозикова. Однако, как подчеркнула она, в недозрелых баклажанах может находиться токсичный соланин, вызывающий тошноту и головокружение.
Поэтому важно выбирать зрелые овощи и готовить их правильно.
Резюмировала Лозикова.
Источник Царьград: https://tsargrad.tv/novost/vrach-lozikova-raskryla-polzu-baklazhanov-dlja-pecheni-i-holesterina_1381971