Рыба с картошкой по домашнему:
Ингредиенты:
1 кг рыбы (например, щука)
4-5 картофелин
1 луковица
1 морковь
2-3 зубчика чеснока
2 столовые ложки растительного масла
соль и перец по вкусу
зелень для подачи (по желанию)
Приготовление:
1. Рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, удалить жабры и промыть под проточной водой. Нарезать на порционные кусочки.
2. Картофель и морковь очистить и нарезать кубиками. Лук измельчить.
3. В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить морковь и жарить еще 5-7 минут.
4. Добавить картофель и рыбу. Посолить и поперчить по вкусу.
5. Залить все водой так, чтобы она покрывала продукты на 1-2 см. Тушить на среднем огне 20-25 минут, периодически помешивая.
6. Добавить чеснок и зелень по желанию.
7. Дать рыбе с картофелем настояться 10-15 минут перед подачей.
Приятного аппетита!
