Киви. Китайский крыжовник или михутао в переводе означает персиковый орех. Интересные факты о фрукте!
1.Места и регионы произрастания растения.
Киви: экзотический фрукт с далеких берегов.
Когда мы слышим слово "киви", большинство из нас сразу представляет себе сочный, кисло-сладкий фрукт с пушистой коричневой кожурой и изумрудно-зеленой мякотью, усыпанной мелкими черными семечками. Но мало кто задумывается о том, откуда родом это удивительное растение и где оно находит себе дом.
Родина киви – далекий Китай. Именно там, в густых лесах и на горных склонах, произрастает дикий предок нашего любимого фрукта. Местные жители знали и ценили его целебные свойства и приятный вкус задолго до того, как он стал известен миру. В Китае это растение известно под названием "китайский крыжовник" или "михутао", что переводится как "персиковый орех".
Путешествие на Запад и новая жизнь. Настоящая слава пришла к киви в начале XX века, когда новозеландские садоводы заинтересовались этим экзотическим растением. Они начали активно культивировать его, вывели новые, более урожайные и вкусные сорта, и именно благодаря им фрукт получил свое нынешнее название – "киви", в честь одноименной птицы, символа Новой Зеландии.
Где же сегодня растет киви?
Сегодня киви – это растение, которое успешно выращивается во многих уголках мира, где климат позволяет ему плодоносить. Основными регионами его культивации являются:
Новая Зеландия: безусловно, страна, которая сделала киви мировым брендом. Здесь расположены огромные плантации, и новозеландский киви считается эталоном качества.
Италия: Италия является одним из крупнейших производителей киви в Европе. Теплый средиземноморский климат идеально подходит для выращивания этого фрукта.
Чили: Южноамериканская страна также активно экспортирует киви, особенно в период, когда в Северном полушарии сезон сбора урожая завершен.
Греция: еще одна европейская страна с благоприятным климатом для киви, известная своим сладким и ароматным фруктом.
Франция: Французские регионы с теплым климатом также вносят свой вклад в мировое производство киви.
Испания: Испанские плантации киви радуют потребителей вкусными и качественными плодами.
США: В Калифорнии, благодаря ее солнечному климату, также успешно выращивают киви.
Китай: не стоит забывать и о родине киви. Китай по-прежнему остается крупным производителем, как диких, так и культивируемых сортов.
Помимо этих основных регионов, киви также выращивают в небольших масштабах в других странах с подходящим климатом, например, в Португалии, Турции, Иране и даже в некоторых частях Австралии.
Таким образом, киви – это не просто вкусный фрукт, но и растение с богатой историей, которое преодолело тысячи километров, чтобы стать любимым лакомством на наших столах. Его путешествие от диких зарослей Китая до плодородных земель по всему миру – это настоящая история успеха в мире ботаники и сельского хозяйства.
2.Питание и почва для растения.
Киви: Питание и Почва для Здорового Роста.
Киви, этот экзотический фрукт, который мы так любим за его освежающий вкус и пользу для здоровья, требует особого подхода к выращиванию. Чтобы получить обильный урожай сочных и сладких плодов, важно уделить внимание двум ключевым аспектам: питанию растения и составу почвы.
Питание: Залог Плодородия.
Киви – растение довольно требовательное к питательным веществам. Для его полноценного развития и плодоношения необходим сбалансированный комплекс макро- и микроэлементов.
Азот (N): играет ключевую роль в росте зеленой массы – листьев и побегов. Весной, когда растение активно наращивает вегетативную массу, ему требуется больше азота. Однако важно не переусердствовать, так как избыток азота может привести к чрезмерному росту зелени в ущерб цветению и плодоношению, а также сделать растение более уязвимым к болезням.
Фосфор (P): Необходим для развития корневой системы, цветения и формирования плодов. Фосфор способствует лучшему усвоению других питательных веществ и повышает устойчивость растения к стрессам.
Калий (K): Важен для общего здоровья растения, повышения его иммунитета, устойчивости к засухе и морозам. Калий также играет значительную роль в накоплении сахаров в плодах, что напрямую влияет на их вкус и сладость.
Микроэлементы: не менее важны для киви. Железо (Fe) необходимо для фотосинтеза, бор (B) – для правильного развития цветков и завязей, магний (Mg) – для образования хлорофилла, а цинк (Zn) – для роста и развития. Дефицит любого из этих элементов может негативно сказаться на урожайности и качестве плодов.
Когда и как удобрять?
Весна: В начале вегетационного периода, когда растение пробуждается после зимы, вносят азотные удобрения для стимуляции роста.
Период цветения и завязывания плодов: в это время акцент делается на фосфорно-калийные удобрения, которые способствуют формированию обильного урожая.
После сбора урожая: осенью, перед наступлением холодов, полезно внести комплексные удобрения с преобладанием калия, чтобы помочь растению подготовиться к зиме.
Важно помнить:
Регулярность: удобрять киви следует регулярно, но в умеренных количествах. Лучше вносить удобрения небольшими порциями, но чаще, чем однократно большое количество.
Форма удобрений: можно использовать как минеральные, так и органические удобрения. Органические удобрения, такие как компост или перепревший навоз, улучшают структуру почвы и обеспечивают постепенное поступление питательных веществ.
Полив: Удобрения лучше всего вносить во влажную почву, чтобы избежать ожогов корней.
Почва: Основа Здоровья.
Правильно подобранная почва – это фундамент для успешного выращивания киви. Это растение предпочитает:
Рыхлую и хорошо дренированную почву: Киви не терпит застоя воды, поэтому важно, чтобы почва легко пропускала влагу. Тяжелые глинистые почвы могут стать причиной загнивания корней.
Плодородную почву: Богатая органическими веществами почва обеспечивает растение необходимыми питательными элементами.
Нейтральную или слабокислую реакцию (pH 6.0-7.0): В слишком кислой или щелочной среде киви испытывает трудности с усвоением питательных веществ.
Что делать, если почва не идеальна?
Улучшение дренажа: если почва тяжелая, можно добавить песок, мелкий гравий или перлит для улучшения ее структуры.
Обогащение органикой: Регулярное внесение компоста, перегноя или торфа поможет сделать почву более плодородной и рыхлой.
Корректировка pH: при необходимости можно использовать известь для снижения кислотности или серу для ее повышения.
Мульчирование: Покрытие почвы вокруг растения слоем мульчи (например, соломой, опилками, корой) помогает сохранить влагу, подавить рост сорняков и поддерживать стабильную температуру почвы.
В заключение, заботливое отношение к питанию и почве для киви – это залог его здоровья, обильного плодоношения и, в конечном итоге, получения тех самых, любимых нами, сочных и ароматных плодов. Понимая потребности этого экзотического растения и создавая для него оптимальные условия, вы сможете наслаждаться его дарами долгие годы.
3. Развитие, размножение и созревание растения.
Киви: от крошечного семечка до сочного плода – путешествие длиной в год
Киви – это не просто экзотический фрукт, который мы привыкли видеть на полках магазинов. Это удивительное растение, чья жизнь полна трансформаций, от скромного начала до щедрого урожая. Давайте отправимся в увлекательное путешествие по его развитию, размножению и созреванию, день за днем.
Начало жизни: Размножение и первые шаги.
Киви, как и многие растения, может размножаться двумя основными способами:
- Семенами: это самый естественный путь, но и самый долгий. Если вы решите вырастить киви из семечка, будьте готовы к терпению.
- День 1-7: После извлечения семян из спелого плода, их необходимо промыть и подсушить. Затем их можно высеять во влажный грунт.
- День 14-30: При благоприятных условиях (тепло, влага, свет) начинают появляться первые ростки. Это крошечные, нежные побеги, которые требуют бережного ухода.
- Месяцы 1-6: Сеянцы растут медленно. Важно обеспечить им достаточно света, регулярный полив и защиту от сквозняков. На этом этапе они еще очень хрупкие.
- Год 1-3: Растение набирает силу, формируя более крепкий стебель и листья. Однако до плодоношения еще далеко.
- Черенками: Этот метод гораздо быстрее и позволяет получить растение, идентичное материнскому.
- Весна (март-апрель): Лучшее время для взятия черенков. Выбирают здоровые, полуодревесневшие побеги длиной около 15-20 см.
- День 1-3: Нижние листья с черенка удаляют, а срез обрабатывают стимулятором корнеобразования. Затем черенок высаживают во влажный субстрат (например, смесь торфа и песка).
- День 14-45: При создании тепличных условий (накрытие пленкой или стеклом) и поддержании высокой влажности, на черенке начинают формироваться корни. Это можно проверить, осторожно потянув за черенок – если он сопротивляется, значит, корни появились.
- Месяцы 1-3: Укоренившиеся черенки пересаживают в отдельные горшки и продолжают ухаживать, постепенно приучая к более сухим условиям.
От молодого побега к цветущей лиане: Вегетативный рост
Независимо от способа размножения, киви – это лиана, которая стремится вверх и вширь.
- Весна (апрель-май): Активный рост. Появляются новые побеги, листья увеличиваются в размере. Растение нуждается в опоре, чтобы плестись.
- Лето (июнь-август): Лиана продолжает активно расти, набирая зеленую массу. Важно обеспечить ей достаточное количество солнечного света и влаги. В этот период растение может достигать значительных размеров.
- Осень (сентябрь-октябрь): Рост замедляется. Листья начинают приобретать более насыщенный зеленый цвет, готовясь к периоду покоя. Если растение молодое, оно продолжает накапливать силы для будущего плодоношения. В более зрелых растениях, при наличии мужских и женских экземпляров, начинается формирование цветочных почек.
- Зима (ноябрь-февраль): Период покоя. Лиана сбрасывает листву (если это не вечнозеленый сорт), а ее побеги одревесневают. Это время для отдыха и накопления сил перед новым сезоном. В регионах с мягким климатом растение может оставаться частично облиственным.
Цветение и формирование плодов: Чудо природы
Для плодоношения киви необходимы два условия: зрелость растения (обычно 3-5 лет для черенков, 5-8 лет для сеянцев) и наличие мужских и женских растений. Мужские растения производят пыльцу, а женские – цветы, которые после опыления дают плоды.
- Весна (май-июнь): на женских растениях появляются бутоны, а на мужских – цветы. Цветение киви – это настоящее зрелище: крупные, ароматные, обычно белые или кремовые цветы, привлекающие насекомых-опылителей. Этот период очень важен, так как от успешного опыления зависит будущий урожай.
- Лето (июнь-июль): после цветения на женских растениях начинают формироваться завязи – будущие плоды. Они выглядят как маленькие зеленые шарики. В этот период растения нуждаются в обильном поливе и подкормках, чтобы обеспечить рост и развитие плодов.
- Конец лета – осень (август-октябрь): Плоды постепенно увеличиваются в размере, набирая вес и сочность. Именно в этот период происходит накопление сахаров и формирование характерного вкуса киви.
Созревание плодов: от твердого к сладкому
Созревание киви – это процесс, который может показаться не таким уж и быстрым, но именно он придает плоду его уникальные качества.
- Сентябрь-ноябрь: Плоды достигают своих максимальных размеров. Однако, несмотря на внешний вид, они еще твердые и не обладают полной сладостью. Сбор урожая обычно происходит в этот период, когда плоды уже достаточно развиты, но еще не перезрели на ветке.
- После сбора: Самое интересное начинается после сбора. Киви, как и бананы, относятся к климактерическим плодам, то есть они продолжают созревать после того, как их сорвали.
- Первые дни после сбора: Плоды остаются твердыми.
- Через 5-10 дней: при комнатной температуре киви начинают постепенно размягчаться. Этот процесс можно ускорить, поместив их в бумажный пакет вместе с яблоком или бананом, которые выделяют этилен – газ, стимулирующий созревание.
- Через 1-2 недели: Плоды становятся мягкими, приобретают характерный сладкий вкус и аромат. Именно в этот момент они готовы к употреблению.
Жизненный цикл киви: Замкнутый круг
Таким образом, полный цикл жизни киви, от крошечного семечка до спелого, сочного плода, может занимать от нескольких лет до десятилетий, в зависимости от способа размножения и условий выращивания. Это растение, требующее терпения и заботы, но вознаграждающее своих садоводов обильным и вкусным урожаем. Каждый плод киви – это результат долгого и удивительного путешествия, начавшегося с простого семечка и завершившегося на нашем столе, даря нам заряд витаминов и неповторимый тропический вкус.
4.Интересные 10 фактов о растении.
Когда мы слышим слово "киви", большинство из нас сразу представляет себе сочный, кисло-сладкий фрукт с коричневой мохнатой кожурой и ярко-зеленой мякотью, усыпанной мелкими черными семечками. Но знаете ли вы, что этот популярный фрукт имеет удивительную историю и множество интересных особенностей? Давайте погрузимся в мир киви и узнаем о нем 10 удивительных фактов!
1. Не китайское, а новозеландское название: несмотря на то, что киви родом из Китая, свое нынешнее название он получил в Новой Зеландии. Изначально его называли "китайским крыжовником" из-за схожести с местными ягодами. Однако, чтобы сделать фрукт более привлекательным для экспорта, новозеландцы переименовали его в честь национальной птицы – киви, которая также имеет коричневый окрас и мохнатое оперение.
2. Родом из Китая, но прославился в Новой Зеландии: на самом деле, киви (Actinidia deliciosa) происходит из долины реки Янцзы в Китае, где его выращивали на протяжении веков. Однако, настоящий коммерческий успех пришел к нему только в начале XX века, когда новозеландские фермеры начали активно культивировать его и выводить новые, более урожайные сорта.
3. Не только зеленый: хотя мы привыкли к ярко-зеленой мякоти, существуют и другие сорта киви. Например, золотой киви (Actinidia chinensis) имеет гладкую кожуру и сладкую, медовую мякоть с меньшей кислотностью. Существуют также красные и даже фиолетовые сорта, хотя они менее распространены.
4. Настоящий кладезь витаминов: Киви – это настоящий суперфуд! Он богат витамином С, причем его содержание в одном плоде может превышать дневную норму в несколько раз. Кроме того, киви содержит витамины К, Е, группы В, а также калий, магний и клетчатку.
5. Помощник пищеварения: Фермент актинидин, содержащийся в киви, помогает расщеплять белки, облегчая пищеварение. Поэтому киви часто рекомендуют употреблять после сытной трапезы.
6. Удивительная польза для кожи: Витамин С в киви является мощным антиоксидантом, который борется со свободными радикалами, замедляя процессы старения кожи. Он также способствует выработке коллагена, делая кожу более упругой и эластичной.
7. Не только фрукт, но и лиана: Киви – это древовидная лиана, которая может достигать внушительных размеров, обвивая опоры и деревья. Для коммерческого выращивания ее обычно подвязывают к шпалерам.
8. Требует опыления: для получения плодов киви необходимы мужские и женские растения. Опыление происходит с помощью насекомых, чаще всего пчел. Поэтому на плантациях киви часто размещают ульи.
9. Незрелый киви может быть вреден: Незрелые плоды киви содержат вещества, которые могут вызвать раздражение слизистой оболочки рта и желудка. Поэтому важно употреблять только спелые фрукты.
10. Идеальный ингредиент для маринадов: благодаря своему ферменту актинидину, киви отлично подходит для маринования мяса. Он размягчает волокна, делая мясо более нежным и сочным. Однако, не стоит передерживать мясо в маринаде с киви, так как оно может стать слишком мягким и потерять свою текстуру.
5.Влияние растения на флору и фауну и его роль в природе.
Киви: не просто фрукт, а целая экосистема.
Когда мы слышим слово "киви", большинство из нас сразу представляет себе сочный, кисло-сладкий фрукт, который так приятно освежает в жаркий день. Но за этим знакомым вкусом скрывается удивительное растение – киви, или актинидия, – которое играет куда более значимую роль в природе, чем мы привыкли думать. Это не просто источник витаминов, а настоящий центр притяжения для множества живых существ, активно влияющий на окружающую флору и фауну.
Киви как дом и кормушка: Влияние на флору и фауну.
Представьте себе раскидистую лиану, густо покрытую крупными листьями, с обильным урожаем плодов. Это и есть киви в своей естественной среде. Такая структура растения создает идеальные условия для жизни многих обитателей:
Убежище и укрытие: Густая листва киви служит надежным укрытием для мелких птиц, насекомых и даже некоторых млекопитающих. В тени листьев они могут спасаться от палящего солнца, хищников и непогоды. Птицы часто строят свои гнезда среди ветвей, находя там безопасность и близость к источнику пищи.
Источник пищи: Плоды киви, богатые сахарами, витаминами и минералами, являются ценным источником питания для самых разнообразных существ. Птицы с удовольствием лакомятся спелыми ягодами, а мелкие грызуны и даже некоторые виды обезьян не прочь полакомиться сладкой мякотью. Насекомые, в свою очередь, привлекаются не только плодами, но и цветами киви, которые также служат им пищей и местом для размножения.
Привлечение опылителей: Цветы киви, часто ароматные и привлекательные, играют важную роль в привлечении насекомых-опылителей, таких как пчелы, шмели и мухи. Без этих неутомимых тружеников растение не сможет дать урожай, а значит, и не сможет выполнять свою роль в пищевой цепочке. Таким образом, киви косвенно поддерживает популяции этих насекомых, которые, в свою очередь, опыляют и другие растения в экосистеме.
Конкуренция и симбиоз: как и любое другое растение, киви вступает во взаимодействие с другими представителями флоры. Оно может конкурировать за свет, воду и питательные вещества, но также может создавать благоприятные условия для роста других видов, например, предоставляя им опору или обогащая почву. В некоторых случаях наблюдаются и симбиотические отношения, когда киви и другие растения взаимно обогащают друг друга.
Роль киви в природе: больше, чем просто фрукт.
Влияние киви на природу выходит за рамки простого предоставления пищи и укрытия. Это растение является важным звеном в поддержании биоразнообразия и здоровья экосистем:
Поддержание пищевых цепей: как уже упоминалось, киви служит источником пищи для множества животных. Это помогает поддерживать стабильность пищевых цепей, предотвращая резкие колебания численности популяций. Исчезновение киви могло бы привести к нехватке пищи для многих видов, что, в свою очередь, повлияло бы на их хищников и так далее.
Распространение семян: Животные, поедающие плоды киви, играют ключевую роль в распространении его семян. Проходя через пищеварительный тракт, семена часто сохраняют свою жизнеспособность и рассеиваются на новые территории вместе с экскрементами животных. Это способствует естественному распространению киви и его колонизации новых мест обитания.
Улучшение качества почвы: Опадающие листья и остатки плодов киви обогащают почву органическими веществами, способствуя ее плодородию. Это, в свою очередь, создает более благоприятные условия для роста других растений, делая экосистему более устойчивой и продуктивной.
Экологические коридоры: Густые заросли киви могут служить своего рода "экологическими коридорами", соединяя различные участки леса или других природных зон. Это позволяет животным перемещаться между территориями, находить новые источники пищи и партнеров для размножения, что особенно важно в условиях фрагментации естественных местообитаний.
Заключение.
Киви – это не просто экзотический фрукт, который мы покупаем в магазине. Это живое, дышащее растение, которое активно участвует в жизни природы, создавая благоприятные условия для множества живых существ и играя важную роль в поддержании здоровья и биоразнообразия экосистем. В следующий раз, когда вы будете наслаждаться вкусом киви, вспомните все об этом фрукте!