В Крыму к сбору миндаля подключили машины

Сбор миндаля в Крыму доверили машинам. Благодаря новым технологиям, аграрии полуострова смогут закрыть потребности всей российской кондитерской промышленности в этом орехе. Как еще фермеры собираются повышать урожайность, расскажет Аркадий Илюхин.

Встряхиватели деревьев — так называются комбайны для сбора косточковых культур — в этом саду появились недавно. Две машины закупили для уборки миндаля.

Затем созревшие плоды попадают в специальный лоток. Упавшие вместе с ними листья и веточки, из него выдувают. На выходе остается лишь миндаль. Весь процесс занимает всего 2-3 минуты. Механический сбор, в отличает от ручного, позволяет не только ускорить уборку, но и сохранить больше плодов.

Председатель Ассоциации ореховодов России Роман Фурсенко: «В прошлом году выходило 100 и больше рублей, потому что вручную. Из-за того, что не хватало рабочих рук, нам пришлось процентов 30 урожая не убирать. Мы не успели, в ноябре пошли дожди, и уборка завершилась. Учитывая, что у нас новая техника, и к ней надо приспособиться, у нас этот год тренировочный для того, чтобы мы отработали не спеша технологию».

Этот миндальный сад в Черноморском районе Крыма занимает 140 гектаров. Все деревья здесь молодые. Урожай с них собирают второй раз. В прошлом году получили около 30 тонн миндаля. В этом планируют больше сорока.

Все деревья в этом саду исключительно крымских сортов, они выведены в Никитском ботаническом саду и проще переносят суровые климатические условия на полуострове. В среднем с одного гектара можно собрать две тонны миндаля. Урожай этого года будет немного меньше из-за весенних заморозков и летней засухи.

За последние семь лет республика вышла на средний показатель в тысячу тонн миндаля. А саженцы местной селекции высаживают по всему региону ежегодно закладывают 250-300 гектаров садов. С такими объемами Крым, в перспективе, может закрыть потребности всей страны в миндале для кондитерского производства.

Министр сельского хозяйства Республики Крым Денис Кратюк: «У нас есть куда его сбывать, это практически бездонный рынок с точки зрения производства. Раньше это было миндальное масло или формат просто сухого ореха, то сейчас это чипсы, хлопья — все вот эти вот. Это в моде, орех ценят».

Но пока крымский миндаль расходится по стране лишь как сувенир из путешествия по республике.

Д. Кратюк: «Как и крымское вино, он уже бренд. Никто не верил в эту историю, я сам очень пессимистично относился. Энтузиасты убедили, работают, Никитский ботсад дал нормальные сорта, которые позволили на территории республики себя показывать».

В этом году крымские власти выдали фермерам на развитие садоводства 450 миллионов рублей. Эти средства покрыли около 80% затрат на закладку новых садов, покупку саженцев и хранение урожая.