В кулинарном сообществе появился свежий взгляд на всенародно любимое блюдо — макароны по-флотски. Кулинарный блогер Елена Ожерельева поделилась авторской версией этого рецепта, вдохнув в классику новые нотки.
Она обратила внимание на то, что происхождение названия блюда окутано историями. Согласно одной из версий, сытное сочетание макарон и мяса придумали на флоте, где требовалась калорийная пища из долгохранящихся продуктов.
Вернувшись домой, моряки привезли рецепт с собой, что и обеспечило ему широкую популярность и имя, прославляющее морскую службу.
Как отметила Елена Ожерельева, универсальность рецепта позволяет каждой хозяйке готовить такие макароны по-своему. Кулинарный эксперт продемонстрировала один из своих излюбленных способов. Для него она отварила макаронные «перья» и заправила их сливочным маслом.
Параллельно на сковороде обжарила сочетание мелко нарезанного репчатого лука и говяжьего фарша. После этого к мясу добавили соль, перец, несколько ложек домашнего томатного соуса и немного воды, после чего всё потушила до полной готовности.
Получившийся ароматный мясной соус соединили с макаронами. Блогер также упомянула, что часто варьирует ингредиенты, используя вместо фарша перекрученное отварное мясо или тушёнку, что неизменно даёт превосходный и насыщенный результат.
Читать больше новостей на Журнал Уфа
@ Автор Инна Шишкина