"Кулинарные изыски"

Сегодня у меня гастрономический контент.

Так случилось, что из-за всех наших летних поездок я забросила подсчёт калорий и питалась совершенно беспорядочно, систематически злоупотребляя вредной, но чертовски вкусной пищей.

Устоять перед соблазнами оказалось очень сложно.

Согласитесь, ну разве можно было отказаться от такого аппетитного мяскá под грибным соусом с гарниром из запечённой картошечки? 😂

ТАКОЙ ВКУСНОТИЩЕЙ НАС ПОТЧЕВАЛИ НА СВАДЬБЕ В ВОЛГОГРАДЕ.

А свадебный торт был вообще выше всяких похвал.

Мы с Дашей сошлись во мнении, что такого вкусного торта нам не доводилось попробовать ни разу в жизни.

Бисквит у торта был очень хорошо пропитан, слегка кисловатый ягодный джем чудесно гармонировал со сладким кремом, а глазурь была просто невероятная! Даже не знаю, из чего она была сделана, ничего подобного я раньше не встречала.

Так же невозможно было устоять перед свинными рёбрышками, которые на следущий день приготовили мои тётушки.

ЭТО БЫЛО О-О-ОЧЕНЬ ВКУСНО! 😋😂👍🏼

Раньше я игнорировала свинные рёбра, потому что не знала, что с ними делать.

Но то, что я попробовала в Волгограде, мне безумно понравилось, и дома я решила это повторить.

Замариновала рёбрышки в соусе Терияки, а затем запекла в духовке.

Заодно поделюсь с вами своим недавним приобретением - силиконовым ковриком на заклепках.

Я ИСПОЛЬЗУЮ ЕГО ВМЕСТО ПРОТИВНЯ. КОВРИК ПРАКТИЧЕН И УДОБЕН В ЭКСПЛУАТАЦИИ. БЛАГОДАРЯ СВОЕЙ РАЗБОРНОЙ КОНСТРУКЦИИ ОН ОЧЕНЬ ЛЕГКО ОТМЫВАЕТСЯ.

**********

На очередном выезде в Приозерский район мы опять жарили шашлыки...

А когда вернулись в город, Лала пригласила нас на свой День рождения.

И мы опять объелись! 🤦🏻‍♀️

Сначала мы поужинали в Токио-сити...

А затем пошли к Лале домой пить чай с тортом.

Я опять не смогла устоять перед очередным калорийным десертом и схомячила приличный кусок.

Но разве можно было отказаться от "Красного бархата"?! 🤭😆

*********

В общем, как вы понимаете, результат всего этого кулинарного беспредела конечно же сказался на моём весе, и пара лишних килограммов, которые я так упорно старалась сбросить перед началом летнего сезона, не замедлила ко мне вернуться.

Но поездки наконец-то закончились, и я решила всё же взять себя в руки и снова заняться похудением.

Опять начала считать калории, и за пару-тройку дней один набранный килограмм уже ушёл.

Теперь моё питание по большей части состоит из овощных салатиков.

Пользуясь случаем, хочу поделиться с вами одним рецептом, который является моим личным изобретением.

История его создания такова - с одной из рыбалок Саша привёз много копчёной рыбы. Я не знала, что с ней делать, и решила попробовать сделать салат, который нам очень понравился.

Теперь я делаю его постоянно.

Поделилась рецептом с близкими, им тоже зашло "на ура".

Для приготовления салата понадобятся следующие ингридиенты:

Копченая рыба

(я делаю с щукой, но можно взять любую)

Редис

Огурец

Болгарский перец

Листья салата

Смесь семян для салатов

Растительное масло или майонез

Зелень

Соль

Рыбу нужно очистить от шкурки и костей и нарезать мелкими кусочками.

Все остальные ингридиенты так же нарезать небольшими одинаковыми по размеру кусочками, посолить, добавить смесь семян, зелень и заправить растительным маслом или майонезом.

Лично я в последнее время майонез не ем, а из растительных масел мне очень понравилось "горчичное".

**********

На этом закончу своё гастрономическое повествование.

Мои рецепты ищите здесь: 👇🏼