Опята мариную секретным способом: такие ароматные и хрустящие — в разы вкуснее магазинных

Магазинные маринованные опята не всегда радуют вкусом, поэтому проще приготовить закуску дома. Грибы остаются хрустящими и ароматными даже через несколько месяцев.

Ингредиенты:

• Опята — 1 кг
• Вода — 1 л
• Уксус 70% — 3 ч.л.
• Соль — 4 ч.л.
• Лавровый лист — 4 шт.
• Чёрный перец горошком — 6 шт.
• Гвоздика — 3 шт.

Приготовление:

1. Переберите грибы и сварите их в подсоленной воде 30 минут.

2. Отдельно вскипятите воду с солью и специями. Это маринад.

3. Добавьте в маринад отваренные опята и варите ещё 10 минут, в конце влейте уксус.

4. Разложите грибы с маринадом по чистым банкам, добавьте немного растительного масла и закройте крышками. Дайте остыть при комнатной температуре.

5. Храните в холодильнике.

Домашние опята готовы к употреблению в любое время года.