Новосибирская компания «Гроспирон» уже 20 лет специализируется на производстве мороженого и входит в число лидеров отрасли. География продаж насчитывает более 70 крупных городов России. Кроме того, мороженое «Гроспирон» экспортируется в Казахстан, Китай и Монголию.
В марте этого года фабрика мороженого ООО ФМ «Гроспирон» и торговая компания ООО ТК «Гроспирон» зарегистрировались на платформе эффективность.рф, чтобы начать цифровую трансформацию. Эксперт АНО «Цифровые технологии производительности» (ЦТП), оператора платформы, выехал на производство, провел диагностику производственных, торгово-закупочных и вспомогательных процессов «Гроспирон», разработал план цифрового развития, который был согласован руководством компании.
По итогам выездного обследования были зафиксированы проблемы и задачи, определена целевая архитектура информационных систем, портфель проектов и организационных мероприятий с учетом организационной структуры группы компаний «Гроспирон» и доступности финансовых и человеческих ресурсов.
К основным проблемам, устранение которых даст возможность повысить производительность, можно отнести следующие:
- процессы формализованы частично, системного управления процессами не ведется. Это не позволяет полноценно управлять процессами и создает потенциал конфликтных (неконструктивных) ситуаций во взаимодействии подразделений;
- текущий процесс планирования производства (с использованием Excel) ограничивает производительность и возможности предприятия по своевременному изготовлению необходимой продукции;
- нет системного управления обслуживанием и ремонтом оборудования, что приводит к простоям, изменению планов производства.
«Реализация предложенного плана цифрового развития позволит снять существующие ограничения, а также устранит технические риски, связанные с использованием системы 1С:УПП, в которую за годы эксплуатации внесено множество доработок без должного документирования и обоснования», — отметил руководитель проекта-эксперт ЦТП Александр Муравлев.
По словам финансового директора компании Анны Жарких, необходимость в цифровизации процессов в ООО ТК «Гроспирон» назрела давно. В 2018 году компания вышла на новый уровень развития, значительно увеличив объемы производства и продаж. Вместе с этим увеличился и документооборот, появились новые процессы в сфере контроля качества выпускаемой продукции, например, электронная сертификация и обеспечение прослеживаемости поднадзорных государственному ветеринарному надзору грузов при их производстве, обороте и перемещении по территории России в целях создания единой информационной среды для ветеринарии, повышения биологической и пищевой безопасности.
А в 2020 году компания вступила в проект «Честный знак», это обязательная маркировка товаров, которая невозможна без цифровых решений.
«Производство мороженого — многоэтапный процесс, требующий строгого соблюдения технологии, что может быть обеспечено посредством четко отлаженных и выстроенных стандартов работы на стабильно работающем оборудовании с участием квалифицированного персонала. И на сегодняшний день это является проблемой, которую мы планируем решить с помощью цифровизации», — прокомментировала Анна Жарких.
Сейчас компания ставит себе цель создать инструмент для обеспечения единой системы управления. Для этого необходимо структурировать все бизнес-процессы, описать их, привести к единым, утвержденным стандартам, создать единые алгоритмы действий на всех участках и этапах работы с распределением ролей и зон ответственности между исполнителями и руководителями процессов.
Кроме того, требуется выявить и устранить дублирующиеся функции между исполнителями, уйти от зависимости работы от конкретных сотрудников, создать инструмент для объективной оценки эффективности работы структурных подразделений. В этом компании и помогут эксперты ЦТП.
Для уточнения деталей по регистрации на эффективность.рф и вступлении в Федеральный проект "Производительность труда" можете обратиться на expert@ctprf.ru