Погоды жаркие стояли.... Правда с утра в долине былов сего 17 градусов. Но как-то совсем не холодно, просто свежо и хорошо.Олег рассказал, что дома примерно так же прохладно и росы много, даже полведра с крыши накапало. Ну а потом много солнца, как в дороге, так и дома. Выехали в 24 градуса, приехали в 27. Потом и до 32 подогрело....
- Доброго вечера, дорогие!
Что-то у меня кризис жанра... Видимо то, что по два статьи в день несколько раз выдавала, дает о себе знать. Еле уговорила себя за работу сесть...
Итак, начинаю со вчерашнего вечера. Получилось так, что как только я выдала публикацию, тут же вырубился интернет. Хорошо, что не раньше. Близость столицы, однако. К вечеру все накрывают спецмашины, причем делают это довольно громко, и про интернет до утра можно просто забыть.
Ну и ладно, пара оффлайн игрушек позволило скоротать время до приезда хозяина с работы. Ну а потом быстренько собрали на стол.
Но первым делом спустились в подвал. В общем-то за этим и приезжали )) Нужно было произвести дегустацию богатых запасов вина, скопившегося за несколько лет. Насколько много растет винограда, я вам уже показывала. И его не выкидывать же, вот и делается вино. Удачное оставляется, неудачное идет на чачу. И нужно было определить, какое таки отправить на переработку, а какое оставить для дальнейшего употребления.
Ох и напробовались!!! )))) Даже из погреба с трудом выползали ))) А пробовать было что. Смотрите сами...
Выбрали себе на вечер белое вино из винограда сорта Лидия. Кстати, тут спор возникал на счет Лидии. Ладно бы я одна называла его вкус мускатным, и ладно бы я сама перепутала сорта. Но точно такой виноград Виктор тоже Лидией называет, и он имеет шикарный фруктовый мускат.
Виноград Лидия
Авторы : США
Назначение : универсальный
Срок созревания : средний
Размер ягоды : средняя
Тип цветка : обоеполый
Цвет ягоды : темно-красный, с сиреневым восковым налетом
Вкус : гармоничный, со специфическим земляничным или изабельным ароматом
Срок созревания, дней : 158
Морозостойкость, °C : -26
Синонимы названия : Лидия розовая, Изабелла розовая, Изабелла красная
Вес грозди, г : 150-180
Урожайность : 100-120 ц/га или 40 кг с куста
Так что изабельный аромат у нее прописан в сортовых особенностях. А изабелла славится своим мускатом. И очень вкусное из нее моно вино.
Ну и наш скромный ужин на троих. Сразу скажу, что половину мы не осилили )))
чтобы сильно жирок не завязывался, выходили прогуляться, на закат полюбоваться. А еще показать вам хотела остальные прелести, имеющиеся на участке... Сначала розочки...
Потом новый, еще не обжитый, дом...
А перед домом пруд с карпами кои. Но они еще очень маленькие, поэтому их пока трудно рассмотреть... Зато есть и кувшинки, и водяные ирисы.
А еще одна неприятность получилась. Хоть и закрыли шумоизоляционными щитами новую трассу, все равно от нее очень громко. И ведь круглосуточно кто-то по ней шарохается. Правда вечером в основном движение было в сторону от моря, а утром в обратном направлении. Эх, старая дорога шла по нижней части долины, а новую трассу задрали высоко. И закончилась в долине тишина. И спать пришлось с закрытыми окнами... Душновато, зато тихо.
Долго не сидели. Виктору в пять вставать на работу, так что в десять уже пошли по койкам... Сегодня все, как баре. Точнее я. Если раньше молодые ложились в соседней комнате, то нынче пошли в баню, там шикарная комната отдыха имеется. Так что весь дом был в моем распоряжении )) Барствовала )))
Пёс, он же Шарик, он же Шалопай, таки разбудил меня ни свет ни заря. как начал на кого-то базлать в пять часов, так всё, больше я уснуть так и не смогла. Слышала, как итя уехал на работу, попыталась еще вздремнуть. Нет, бесполезно.
Ну и пошла рассвет встречать. Заодно нашла любимый мячик Шарика, немного с ним поиграла. Ну как поиграла, он как схватил этот мячик, так и носился с ним от меня по всему двору, как угорелый )))
Иринка тоже не намного дольше меня поспала, пока я душ принимала, она уже встала. И раскачиваться долго мы тоже не стали. Выпили кофейку, позавтракали, собрались и поехали в сторону дома.
Но сначала несколько прощальных фото...
К сожалению из того населенного пункта, где мы находились, нет заезда на новую дорогу. Ее вроде собираются строить, новую развязку, но только года через два-три... Так что пришлось нам ехать по краю Симферополя, где наблюдали вечную пробку на въезде. Хорошо, что на выезд дорога свободнее, только у кольца чуток постояли....
А дальше Таврида. По ней просто отдыхаешь, когда едешь. Параллельно любуешься красотами вокруг. Возле Белой Скалы решили остановиться на писстоп, там очень удачно заправка ТЭС находится. Несколько кадров. Сначала портретик моей подруженьки на фоне визитной карточки центрального Крыма.
И просто открыточные виды...
Как забрала меня подруга вчера из дома, так и обратно привезла ))) За это напоила ее вкусным кофе, дала гостинчик и проводила.
Если честно, состояние у меня было препаршивейшее. Два дня пусть небольших, но возлияний, это слишком...Да еще обе ночи очень мало спала. Какое-то время сидела и боролась со сном и тяжестью в голове, потом решила дошиком подлечиться. Ну вот как так? Что такого в этих бичпакетах насыпано, что моментально я проснулась, стала бодрая и веселая, куда что подевалось.
И сразу потянуло на работу ))) Если меня возили на дегустацию, а давайте-ка я продолжу с напитками. Первым делом процедила от угля всю свою сахарную огненную водичку. Потом разлила ее по разным баночкам и в каждую свой наполнитель добавила.
Прошлась по винограднику, проверила технические сорта и поняла, что пора их снимать. Некоторые ягодки уже завяливаться начали... Сказано - сделано. Чтобы десять раз не бегать с маленькими ящиками, сразу собирала в большую, 25-литровую кастрюлю.
И так удачно я собрала, что как раз под наш сериал, причем вдвоем, и перебрали, и надавили все собранное.
Решила измерить общее содержание сахара в получившемся соке. Результат порадовал, 23 Брикса. Спросила у Алисы, какой крепости может получиться вино, оказалось, что аж 13 градусов. Классно. Добавила культурных винных дрожжей, чтобы правильное брожение началось. Будем ждать результата. Дня через три, как шапка поднимется, мезгу отожму и на ней поставлю еще брагу на чачу. Я уже говорила, что хочу, как у Виктора, сделать большой запас, чтобы выдержанный продукт получать.
Ну а потом как всегда, птички, кошки, собачки. Вон, собралась голодная братия, ждут, когда мамка накормит )))
А мамка все домой не идет, бегает с телефоном, как ненормальная, что-то фотографирует...
Кстати, это та самая груша, которую я вам вчера на даче показывала. И если в этом году на дереве куча очень мелких плодов выросло, то на все мое деревце только одна завязалась. Точнее, их две было, но при ремонте одна пострадала... Буду ждать, когда эта созреет. Там будет, чем полакомиться )))
Всё на сегодня. Очень хочется кушать. Я там рыбки на двоих пожарила, пойду, закину в себя пару кусочков....
Ой, чуть не забыла! Поздравляю всех с Днём Знаний! Сил, терпения, стальных нервов и больших удач всем причастным к этому празднику, и маленьким, и большим, и ученикам и педагогам!
И всем нам чистого неба!!!
Пока-пока!
Мира и добра!
Предыдущие публикации: