Ингредиенты (на 10 порций):
Яйцо куриное — 3 шт.
Молоко (теплое) — 700 мл
Сахар — 1 ст. ложка
Соль — 1 ч. ложка
Мука — 7 ст. ложек (с горкой)
Сода — 0,5 ч. ложки (погасить уксусом)
Растительное масло — 2 ст. ложки
Пошаговый рецепт:
Подготовка ингредиентов: Все необходимые продукты перед вами. Для начала разбиваем яйца в миску.
Смешиваем ингредиенты: В миску с яйцами добавляем теплое молоко, соль, сахар, растительное масло и соду, погашенную уксусом. Все хорошо перемешиваем венчиком или вилкой, чтобы смесь стала однородной.
Добавление муки: Теперь пришло время для муки. Ее нужно просеять и добавлять по одной столовой ложке, тщательно размешивая, чтобы не образовывались комки.
Проверяем тесто: Важно, чтобы тесто получилось гладким, без комков. Если все в порядке, можно переходить к следующему шагу.
Разогреваем сковороду: Сковороду нужно хорошо разогреть. Печь блины нужно на сухой раскаленной сковороде, смазывать ее растительным маслом нужно только перед первым блином.
Печем блины: Вливаем тесто на сковороду и печем до золотистого цвета с одной стороны, затем переворачиваем и поджариваем с другой.
Сервировка: Когда блины готовы, складываем их в стопочку и накрываем чистым полотенцем. Это поможет блинам стать мягкими и теплыми.
Приятного аппетита!Это рецепт из детства, который передавался в нашей семье от бабушки. Блины получаются мягкими, воздушными и вкусными, как у бабушки. Попробуйте и убедитесь сами — отличный вариант для семейного завтрака или угощения гостей.