Наступает пора уборки урожая корнеплодов. Для работ на грядках надо выбрать идеальный день. А чтобы есть свой картофель всю зиму, его необходимо правильно подготовить к хранению.
Время собирать.
Есть несколько признаков, подтверждающих, что картофель созрел. Это...
• подсохшая, пожелтевшая, наклонившаяся к земле ботва
• легкое отделение картофеля от подземных побегов (столонов);
• твёрдая кожура, её не снять и не повредить прикосновением.
Сроки созревания на участке могут варьироваться в зависимости от сортов и особенностей почвы, поэтому, заметив, что ботва высохла, надо на пробу выкопать кустик с конкретной грядки. Правильный выбор времени имеет большое значение. К моменту созревания клубни набирают полезные вещества, они будут меньше болеть и гнить зимой, так как не сильно подвержены механическим повреждениям.
Технология выполнения работ.
Если стоит дождливая погода, за пару недель до уборки стоит скосить и сжечь ботву, оставив стебли высотой от 6 до 10 см. От влаги в наземной части растения развиваются болезнетворные микроорганизмы, они способны заразить корнеплоды. Скашивание улучшает вентиляцию почвы, ускоряет созревание, так как ботва не перетягивает на себя питательные вещества.
Копать картошку важно в сухой день, солнце не требуется, главное - чтобы не было дождя. Работать можно вилами и лопатой, выбор зависит от характера почвы. Грунт легкий - лучше взяться за вилы, если земля тяжёлая и влажная, вряд ли получится обойтись без лопаты. Куст подкапывают или поддевают, корнеплоды выбирают вручную. Поврежденные клубни отбраковывают.
Картошку не следует сразу складывать в тару для хранения, сначала урожай надо просушить под навесом, уложив в один слой. От контакта с прямыми солнечными лучами корнеплоды надо беречь, они могут позеленеть. Точное время сушки установить сложно, в ясный тёплый день достаточно 5 часов. Если в период работы пошёл дождь, мыть клубни нельзя, это приведет к повреждению кожуры. Подсохший картофель сразу в подвал опускать не следует, его надо примерно на две недели сложить в сухом тёмном помещении. Температура воздуха должна составлять +12...+16 градусов. Важно обеспечить хорошую вентиляцию. В таких условиях клубни подсохнут, кожица загрубеет. Проявятся и поврежденные образцы, их надо выбросить.
Оптимальный размер клубней на посадку - 60-90 r.
Отобрать лучшее.
Во время уборки следует позаботиться о посадочном материале следующего года. Многие дачники считают, что для этого годятся самые мелкие клубни, но это заблуждение. Из них крупный картофель не вырастет. Лучший размер на посадку - 60-90 г. Но это не ключевой параметр, крупный корнеплод может случайно развиться и на больной ботве. Поэтому лучше выбирать претендентов на этапе уборки, учитывая состояние всех клубней куста. Отобранные образцы требуется закалить и озеленить, процесс предотвратит загнивание. Корнеплоды необходимо разложить на газете или картоне в один слой в в сухом, хорошо проветриваемом месте. В таких условиях посадочный материал следует продержать около 14 дней, периодически переворачивая, осматривая и удаляя поврежденные экземпляры.
Hа заметку!
Ранний картофель для длительного хранения не годится, его клубни слишком чувствительны к влажности и температуре воздуха. Причина в том, что на дозревание овощей перед отправкой в подвал требуется от двух до четырёх недель. Выкопанный раньше урожай просто перележит этот срок. Для зимовки используются поздние сорта.
Убрать в запас.
За неделю до уборки урожая стоит провести подготовку погреба, обработав стенки раствором хлорной извести (400 г на 10 л воды). Помещение надо проветрить, проверить вентиляционные отверстия, а ящики для хранения просушить на солнце.
Овощи следует распределить по ёмкостям и пересыпать опилками или сеном. Срок хранения удаётся увеличить, выложив на картофель слой свеклы, она будет впитывать влагу. Если ящики требуется установить штабелями, важно оставлять между ними зазоры для циркуляции воздуха.
Идеальные условия.
Лучшая температура хранения - 2-3 градуса. При более высоких показателях картофель может прорастать. Оптимальная влажность - 85-90%. Если воздух слишком сухой, можно поставить ёмкости с водой. Снизить влажность помогают негашёная известь, соль или древесный уголь. Средство насыпают в ящики, ставят в хранилище и периодически меняют. При высокой влажности чаще проветривают помещении. Урожай перебирают, удаляя гниющие клубни.
Важно!
Если ожидаются заморозки, овощи в хранилище стоит прикрыть мешковиной. При сильном понижении температуры следует положить на крышку подвала тёплое одеяло.
А где ещё можно хранить картофель?
Можно хранить запас на застеклённом балконе, для этого нужен деревянный ящик. Его стоит обработать хлорной известью и высушить. Для утепления на дно можно положить пенопласт, а в крышке сделать вентиляционное отверстие. В морозы ёмкость придётся накрывать нетканым полотном.
Ваша подписка - это лучшая помощь каналу. 🙄