Накануне профессионального праздника kuzbass.aif.ru поговорил с двумя шахтёрами, Александром Щёткиным и Виталием Титовым, и узнали, чем они питаются, как восстанавливаются после тяжёлой смены.
В семье Александра Щёткина трое — он сам, жена-тренер по дзюдо и 13-летняя дочь Катя. В холодильнике шахтёра всегда есть колбаса, сыр, яйца, но главное — мясо. Особое место в рационе семьи занимают копчёные перепёлки, которые они заказывают у фермеров раз-два в месяц. Семья Александра не делает больших запасов на зиму, соленья берут у родителей. Повседневный рацион семьи состоит из толчёной картошки, гречки, котлет, курицы, гуляшей. Супы готовят не часто, к хлебу и сладостям в семье относятся равнодушно, зато кетчуп и майонез — обязательные атрибуты стола. Очень любят персики и черешню, последнюю покупают практически круглогодично. Зимой — апельсины и мандарины. На еду в месяц семья из троих человек тратит 40-50 тыс. рублей.
Подземный электрослесарь Виталий Титов больше 15 лет трудится на угольных предприятиях. Летом ещё трудится на огороде. В этом ему помогают жена и две дочери-школьницы. Яблоки, смородина, слива, вишня — свои. На зиму супруги заготавливают соленья из овощей и компоты, больше всего любят острые огурчики. Деликатесов в холодильнике у шахтёра не бывает, как и алкоголя. В месяц семья из четырёх человек тратит на продукты около 30 тыс. рублей. В холодильнике Титовых всегда есть молоко, а в морозилке — пельмени, овощи и мясо. Последнее они закупают впрок, как и овощи по осени — картофель, лук, морковь. Из полуфабрикатов часто покупают вареники, голубцы, фаршированный перец. А фастфудом не питаются.
Подробнее о содержимом холодильника горняков в нашем обзоре.