Шестого сентября в Бурятии, в местности Табхар Иволгинского района, впервые пройдет фермерское мероприятие под названием "Праздник чабана". Об этом было объявлено в Министерстве сельского хозяйства и продовольствия республики.
Организатором фестиваля выступает фермер и блогер "Хонишон", известный также как Базар-Мунхэ Балдано. Этим событием он стремится возродить традиции животноводства, создать новый туристический проект и популяризировать культурное наследие, овцеводство и бурятскую национальную кухню.
Участники этого мероприятия смогут:
- Погрузиться в атмосферу жизни и быта бурятских животноводов
- Познакомиться с их традициями
- Попробовать силы в национальных спортивных соревнованиях
- Научиться готовить блюда, характерные для сельской местности
- Насладиться выступлениями фольклорных ансамблей
"Наша цель - показать подлинную сельскую жизнь, начиная от забоя и разделки скота и заканчивая приготовлением пищи по старинным рецептам. Мы планируем организовать специальные площадки, где зрители смогут увидеть таких священных для буддистов животных, как верблюд, корова, лошадь, овца и коза", - сообщил Базар-Мунхэ Балдано.
"В этом году мы проведем это мероприятие в Табхаре для получения отзывов, а в последующем году попробуем провести подобный фестиваль в Баргузине, на моей родине", - добавил он.
В дальнейших планах Базар-Мунхэ Балдано рассматривает развитие агротуризма с организацией многодневных туров по маршруту Максимиха - Баргузин - Аршан, которые будут включать посещение горячих источников и этнических площадок.
Животноводство является одним из ключевых направлений сельского хозяйства в Бурятии. Республика занимает второе место по численности крупного рогатого скота, свиней и овец в Дальневосточном федеральном округе.