Просто режу баклажан: Получаю шикарную закуску, от которой невозможно оторваться

Блюда из баклажанов — настоящий хит начала осени. Сейчас этих овощей в изобилии. Расскажем, как приготовить из них простую закуску.

Для приготовления возьмем:

• 3 средних баклажана;
• 250 г творожного сыра;
• горсть ядер грецких орехов;
• пучок зелени;
• 3 зубчика чеснока;
• соль по вкусу.

Баклажаны нарежем круглыми ломтиками и пересыплем солью. Оставим на 15 минут, а потом промоем и обсушим бумажными полотенцами. После чего отправим обжариваться на сковороду с маслом.

Для начинки смешаем творожный сыр с дробленными ядрами грецкого ореха. Добавим толченый чеснок, нарезанную зелень и немного соли. Перемешаем.

На каждый ломтик баклажана выложим начинку из творожного сыра. Подавать блюдо к столу можно сразу, оно вкусное сытное и очень ароматное!