Цены на основные продукты впервые за многие недели перестали снижаться. Если на все товары и услуги они в общем подешевели за минувшую неделю на 0,02%, то что касается стопки из десятка блинов, приготовить ее стоит столько же, сколько и неделей ранее, — 75,43, свидетельствует блиндекс, рассчитываемый aif.ru по данным Росстата.
С марта продукты для классического рецепта блинчиков неуклонно дешевели, но теперь этот процесс остановился. Более того, некоторые из них подорожали.
«Ранее существенное влияние на динамику блиндекса оказывало сливочное масло, — отметила доцент РЭУ им. Плеханова Елена Зацаринная. — В середине марта его килограмм стоил 1230 рублей, а в середине августа — 1196,41. А сейчас произошло небольшое подорожание — до 1196,66. На 11 копеек подорожал и килограмм сахара, на две копейки — молоко. Остальные продукты либо дешевели, либо их процент в рецепте блинов настолько незначителен, что не оказывает заметного влияния на общий чек, поэтому он и не изменился за неделю».
Что же касается общего уровня инфляции, он снижается, в том числе за счет сезонного фактора, отметила эксперт.
«Например, недавние исследования АКОРТ показали, что в летном сезоне минимальные цены на белокочанную капусту снизились на 38,3%, по сравнению с прошлым годом (29 рублей за килограмм), на картофель — на 16% (35 рублей за килограмм), на морковь — на 10% (до 49 рублей за килограмм), — подчеркнула она. — То есть такая продукция падает в цене не только неделя к неделе, но и год к году».
Напомним, блиндекс — это показатель, который aif.ru рассчитывает еженедельно. Он показывает соотношение изменения цен на самые необходимые продукты и на все остальные товары и услуги в стране. Классический рецепт блинчиков не включает в себя слишком дорогостоящих ингредиентов — яйца, мука, молоко, масло, соль и сахар. Эти продукты покупают все, а значит, и инфляция по ним тоже касается большинства граждан.
АиФ в MAX https://max.ru/aif
АиФ в Телеграм
Официальный канал АиФ https://t.me/aifonline
АиФ. Здоровье https://t.me/aif_health
АиФ. На даче https://t.me/aif_dacha
АиФ. Кухня https://t.me/aif_food
Вопрос-Ответ — вопросы, ответы, викторины и интересные факты обо всем на свете. https://t.me/aif_vo