Восточный колорит, десерты и творчество: в Свободном пройдет первый гастрофестиваль

В следующую субботу, 30 августа, в Свободном на площади Ленина состоится первый в городе гастрономический фестиваль «Свобода вкуса». Мероприятие пройдет по инициативе и при поддержке компании СИБУР в рамках программы социальных инвестиций «Формула хороших дел», сообщает пресс-служба регионального Минкультуры.

В этот день центральная площадь города превратится в большое праздничное пространство, наполненное вкусом, ароматом, цветом, музыкой и позитивными эмоциями гостей и участников фестиваля. Здесь разместятся зона кулинарных мастер-классов, детская игровая зона, ярмарка фермеров и ремесленников, зона творческих мастер-классов, фудкорт и лекторий. Каждый участник гастрофестиваля найдет себе занятие по душе.

В зоне кулинарных мастер-классов столичные шеф-повара поделятся опытом по приготовлению салатов и закусок, которые не только разнообразят домашний стол, но и приятно порадуют гостей.

Участники мастер-классов смогут приобрести новые навыки, продегустировать приготовленные блюда, а самые смелые — сразиться в кулинарных батлах.

Также здесь пройдет мастер-класс по приготовлению десертов от Александра Баканова, бренд-шеф-кондитера группы Talim (Istanbul), известной коллаборациями с ведущими российскими и турецкими кондитерскими школами. Он станет ярким дополнением фестиваля как для новичков, так и для опытных сладкоежек.

Специальным гостем фестиваля станет восходящая звезда ресторанной отрасли Владислав Алексеев — шеф-повар московского ресторана Chef’s Table и шеф-ферментолог White Rabbit Family, обладатель титула «Шеф года» (Стиль. Гурмэ, 2023). Владислав выступит с шоу-мастер-классом и открытой авторской лекцией про современные тенденции высокой кухни, синестезию, поделится секретами ферментации, а также пообщается и сфотографируется с гостями.

В зоне творческих мастер-классов гости фестиваля смогут проявить таланты, приняв участие в одном из в арт-классов: расписать пряник, украсить фартук, нанести неповторимый узор на деревянную ложку, изготовить свечи из вощины, а также создать брелок или подвеску из эпоксидной смолы.

Для самых маленьких жителей откроет двери детская игровая зона с веселыми активностями, занимательными квестами, большими яркими ростовыми куклами, а также угощениями: мороженым, сладкой ватой и попкорном.

На ярмарке амурских фермеров и ремесленников гости и участники гастрономического фестиваля «Свобода вкуса» смогут познакомиться с продукцией фермеров и ремесленников области, а также приобрести понравившуюся продукцию.

Одним из центров притяжения фестиваля станет зона фудкорта, манящая ароматом свежеприготовленных блюд русской, европейской и восточной кухни.
А в Благовещенске с 21 по 24 августа в третий раз пройдет международный гастрофестиваль «Берега вкуса», с программой мероприятий можно ознакомиться здесь. Фото: Минкультуры Амурской области