Для кого-то кофе – это просто напиток, а для кого-то кофе сродни тяжелейшей зависимости и его потребление является неотъемлемым ритуалом начала каждого дня. По крайней мере, этот напиток никого не оставляет равнодушным.
Я сам люблю выпить чашку ароматного кофе утром пока все домашние спят в тишине наслаждаясь каждым глотком и параллельно читая газету. Возможно, я слишком старомоден, но кофейный ритуал давно стал частью моей жизни. Каппучинатор взбивает молоко, а кофемашина старательно его варит. Каждое утро уже много лет. Кто-то скажет, что настоящий кофе варится только в турке и на песке, но мне всё равно. Ведь мои вкусы сформировались давно и менять я их не собираюсь. Моя жизнь – мои традиции и мои ритуалы.
При своей любви к этому напитку не мог я пройти мимо музея кофе в Анкаре. Гуляя по окрестностям крепости, с которой открывается потрясающий вид, проходя мимо однообразных сувенирных магазинов, слушая крики торговцев “Soğuk su” я увидел ничем не примечательную вывеску “Kahve Müzesi”. Ну как тут не зайти?
Внутри нас встретила симпатичная девушка, которая хоть и не провела экскурсию, но показала начало экспозиции. Внутри как и ожидалось стоял аромат кофе, причём не убийственно-навязчивый как духи турчанок, а приятный аромат который обволакивал и словно старый друг составлял компанию.
Музей кофе полностью оправдал своё название: в нём внушительная коллекция разного рода приспособлений для помола кофе, его обжарки, турок, маленьких чашек, кофейников и даже кофе в мешках как до, так и после обжарки. Хоть экспозиция не самая большая, но её стоит глянуть: есть за что глазу зацепиться. Ведь недаром именно арабы и османы привезли кофе в Европу.
Финалом посещения было питие чашечки свежесваренного кофе. Девушка, которая до этого сидела на входе, смолола кофе, а потом его сварила в специальной стойке на песке. Естественно, что по-турецки. Аромат кофе, его кисловатый вкус… в обед… Да такой день прошёл не зря. Пусть даже на улице жара и сухо, но я пью кофе и пусть весь мир подождёт.
