Пробуем готовить из поваренной книги в комплекте с кухонным роботом.
Жаркое из мяса
Ингредиенты :
- 500г.свинины (лопатка или шея)
- 600г картофеля
- 100г лука (1 луковица)
- 100г моркови (1 морковь)
- 2 ст ложки сметаны
- 100г бульона или воды
- соль перец по вкусу
- зелень для подачи
500г.свинины (лопатка или шея) ,нарезаем кубики 2х2см.
Я буду использовать шею.
600г картофеля нарезать кубиками (4-5 средних картофелин)
100г лука (1 луковица),очистить нарезать крупно.
100г моркови (1 морковь),очистить нарезать крупно.
2 ст ложки сметаны
2 ст ложки растительного масла
100г бульона или воды.
Буду использовать кубик концентрата и воду.
соль перец по вкусу - одна чайная ложка соли без горки
зелень для подачи-нет .
Наливаем масло.
Обжариваем мясо
5 мин ,скорость 1 реверс ,я добавлял 2 минуты
Выкладываем обжаренное мясо из чаши
Закладываем в чашу крупно нарезанный лук и морковь
Шинкуем
3 секунды на скорости 5 .Я добавлял еще 5 секунд
Выкладываем в овощную смесь ранее обжаренное мясо
Обжариваем все в месте 120градусов скорость 1реверс 5 минут
При готовке добавлял еще 2 минуты
Добавляем остальные ингредиенты :
Сметану
Бульонный кубик
Воду
Картошку
Готовим 25 минут скорость1 реверс 100 градусов
Вот что получилось
Конечно это не жаркое ,больше похоже на пюре с мясом ,но надо отдать должное - вкусно!
Я думаю дело в картошке - она мне сразу не понравилась!
Приятного аппетита !
Это первый рецепт который я попробовал приготовить ,не то что написано ,но быстро и вкусно!Дальше буду испытывать остальные рецепты из поваренной книги которая идет в комплекте с прибором.