От немытых ягод можно заразиться такими болезнями, что вмиг коньки отбросишь. Вроде бы вокруг люди взрослые ходят, и век двадцать первый, но всё равно иногда замечаю, что есть люди, которые едят немытые ягоды, и даже фрукты Есть ещё такая "мода": на рынке попробовать - а что, от одной или двух ягодок ведь ничего не будет! А разрезанные немытые арбузы на рынках или в супермаркетах - это вообще мега трэш. Арбуз тоже ягода, и некоторое количество бактерий на кожице за некоторое время конечно же переместятся на разрезы.
В детстве мне говорили - иди поешь с грядки клубники, смородины прямо с куста.
Считалось, что их мыть не нужно. Однажды я так отравилась ими, что в больнице оказалась. А после этого взрослая родня всё равно продолжала пихать мне ягодки прямо с кустика, хотя им в больнице врачи сказали, что ребенок болел от немытых ягод. Как я выжила в детстве, я не знаю. Я из "потерянного поколения" X, мы и гуляли сами без присмотра с ключом на шее, и лазили где ни попадая, и по деревьям, и по стройкам. А если что и случалось с нами - сами виноваты были, ещё и орали на нас, некоторых даже били. А потом 90-е. Это раньше считалось нормально, дети с ключом на шее, а ежели что-то произошло, то в больницу детей забирали, лечили бесплатно. Вот даже анекдоты были про Вовочку на стройке, вот как раз про нас, про наше поколение.
Вот когда я повзрослела, с удивлением узнала, что любые ягоды нужно мыть перед употреблением в пищу. Через немытые или испорченные ягоды можно заразиться различными инфекциями и паразитами. Даже если вы имеете свои кусты на даче, и ягоды на них кроме вас никто не трогал, всё равно можно заразиться, ведь и улитки, и мухи, а также птицы каким-то образом могли с ними контактировать.
Однажды лет пять назад я уже взрослая и большая адекватная женщина сдуру наелась клубники с грядки, потом были последствия. С тех пор обязательно мою, не ленюсь. А наелась тогда от лени. Свиду они были чистыми. Ох как же потом крутило живот, на лекарства кучу денег пришлось потратить .
А теперь подробнее о бактериальных инфекциях, которые можно "словить" от ягод в огороде, а уж тем более с рынка или магазина.
Бактериальные инфекции включают кишечную палочку (Escherichia coli), которая может попасть на ягоды через загрязненную воду, почву или при удобрении навозом или куриным пометом. Это может вызвать диарею, боли в животе, иногда рвоту и лихорадку. Сальмонеллез (Salmonella spp.) также передается аналогичным образом, вызывая понос, рвоту и повышение температуры. Листериоз (Listeria monocytogenes) может вызывать тяжелые инфекции, особенно опасные для беременных, пожилых людей и людей с ослабленным иммунитетом.
Среди паразитарных инфекций, которыми можно заразиться через немытые ягоды, — лямблиоз, аскаридоз, эхинококкоз.
Также через немытые или испорченные ягоды можно заразиться вирусами гепатита А и норовирусами. Вирус гепатита А передается через грязные руки или зараженную воду при поливе, вызывая воспаление печени, слабость, желтуху и боль в животе. Норовирусы, которые также могут попасть на ягоды, особенно заразны и часто становятся причиной кишечных инфекций с рвотой и поносом.
Часто дачники поливают ягоды на продажу водой из колодцев с не питьевой водой, а то и стоячей из бочек, или искусственных мини прудиков. Часто они также моют овощи перед продажей в такой воде, особенно огурцы, но говорят, что огурцы промыты в родниковой воде, и если в таком огуречике есть хотя бы одна трещинка в кожице - микроорганизмы из стоячей грязной воды могут попасть внутрь овоща, а уж тем более в ягоды с нежной кожицей, такие как, например, жимолость, черника, малина, клубника, земляника.
Поэтому осторожнее с выбором ягод на рынке, и в магазине, от вашей внимательности зависит ваше здоровье и жизнь. И не ешьте ягоды прямо с кустов, даже в лесу или на даче, на них тоже неизвестно какие букашки сидели и какие медведи их облизывали. Все ягоды перед употреблением обязательно нужно промыть в чистой проточной воде, а потом желательно их сполоснуть кипячёной.
Спасибо за внимание, подписывайтесь на мой канал "Наташа Вирхи - про сад, дачу, огород", если интересна тема канала, буду рада!