Меренговый рулет 🌟 📝ИНГРЕДИЕНТЫ: Сахарная пудра 200гр Белок яичный 6шт Ванильный сахар 8 г Кукурузный крахмал 25гр Лимонный сок 1 ст.л Крем: Сыр творожный 500гр Сливки 33% - 100мл Сахарная пудра 70гр 🍽ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Взбить белки с ванильным сахаром до появления пузырьков и постепенно всыпать сахарную пудру. Взбить до гладкости, до стойких пиков и добавить лимонный сок и взбить. Добавить крахмал и смешать с белковой массой. Противень застелить пергаментом. Выложить меренгу и разровнять в прямоугольник. Достаём готовую меренгу и быстро переворачиваем на чистый лист пергамента. Снять аккуратно пергамент на котором выпекали меренгу и дать полностью остыть. Взбить сыр с пудрой и сливками. Смазать корж кремом, отступив от края. Свернуть рулет очень аккуратно, помогая себе пергаментом. Убрать в холодильник. Сверху украсить кремом и ягодами. Рулет резать острым ножом. @Живёт же Беларусь!