В Свердловской области фермеры часто сталкиваются с трудностями при продаже своей продукции в крупные сетевые магазины. Особенно остро эта проблема проявилась в этом году с кабачками. Об этом рассказали в издании “ЕАН” со ссылкой на слова фермера Михаила Шкляра.
Михаил Шкляр занимается фермерством больше 11 лет, на территории Сысерти он выращивает жимолость, крыжовник и плодоовощные культуры. С проблемой сбыта кабачков он столкнулся в 2022 году, тогда сетевые магазины просто отказались брать партию.
«В этом году представители известной сети связались со мной и сказали, что им нужен темно-зеленый цукини. Купил семена – посадил. В итоге, когда поехал сдавать овощ, машину не приняли. Они написали, что 22,5% брака, то есть поставка не проходит по нормам. Я взял эту партию и привез в головной офис. Заставил им там весь двор кабачками, предложил найти брак. Конечно, они его не нашли, но сказали, что ситуацию уже поменять не могут. Кабачок отличный, но раз “приемка” не пропустила, то все. Такое ощущение, что у сетевиков работает какая-то “кабачковая мафия”, принимают только у своих», - с иронией заметил Шкляр.
По словам Шкляра, для крупных компаний одна непринятая партия не критична, но для маленьких фермеров это может быть катастрофой. Если фермер поставляет только одну партию в месяц и ее не принимают, это может привести к убыткам.
Шкляр также отметил, что другие продукты из его ассортимента успешно поставляются в сетевые магазины, но этот процесс требует больших затрат. Подписание договора может занять от 6 до 8 месяцев, а сети предъявляют множество требований к документам, перевозке и хранению продукции.
Фермер считает, что единственный выход для фермеров — это объединение и создание кооперативов для совместного сбыта и переработки продукции. Шкляр уверен, что без совместных действий число фермерских хозяйств будет продолжать сокращаться.
Ранее он обратился к врио губернатора Свердловской области Денису Паслеру с призывом обратить внимание на развитие садоводства и отметил, что чиновники из минАПК искажают информацию о состоянии отрасли. Михаил Шкляр отмечает, что финансовые вливания из бюджета получают далеко не все направления сельского хозяйства в Свердловской области. По мнению Шкляра, из всего списка продуктов для здоровой жизни область сосредоточилась только на молоке, яйце и картофеле, а производство остальных продуктов остается низким. Если не принимать во внимание данные из столбца «произведено населением», самообеспечение области продовольствием окажется на низком уровне.
Недавно мы сообщали, что в России выбрали самый мрачный огород. Читать в источнике