Некоторые люди замечают, что после еды их эмоциональное состояние меняется: появляется раздражительность, тревожность или резкие перепады настроения.
Часто это связывают с усталостью или стрессом, но одной из возможных причин может быть базовый дефицит ключевых нутриентов — витамина B6 и магния.
Как именно эти вещества участвуют в метаболизме и регуляции нервной деятельности, рассказала 7 августа «Известиям» врач-эксперт Лаборатории «Гемотест» Екатерина Демьяновская.
Уточняется, что витамин B6 необходим для преобразования триптофана в серотонин, а магний регулирует работу нервной системы, снижая возбудимость нейронов. Дефицит этих веществ может проявляться также в виде мышечных сокращений, бессонницы и других симптомов.
«После еды организм активизирует процессы обмена веществ, и если запасы B6 и магния истощены, их нехватка в этот момент становится особенно заметной. Например, витамин B6 необходим для преобразования триптофана (аминокислоты хорошего настроения) в серотонин. Если этого витамина мало, синтез “гормона счастья” нарушается, что может вызывать эмоциональную нестабильность — беспричинную грусть, раздражительность, апатию», — пояснила врач.
Кроме дефицита нутриентов, добавила Демьяновская, на настроение могут влиять резкие перепады глюкозы в крови, пищевая непереносимость и дисбаланс кишечной микробиоты. Для восполнения B6 рекомендуется включать в рацион говяжью печень, рыбу, бананы и орехи, а магний содержится в семечках, орехах и темном шоколаде.
«Оптимальный подход, который не позволит допустить дефицита, — сбалансированное питание с достаточным количеством белков, полезных жиров и сложных углеводов», — резюмирует врач.
По ее словам, важно сочетать магнийсодержащие продукты с источниками витамина D и кальция. Эмоциональная нестабильность после еды может указывать на более серьезные проблемы со здоровьем, поэтому при отсутствии улучшений стоит обратиться к врачу. Восполнение дефицита витаминов и минералов может значительно улучшить настроение и общее самочувствие.
Педиатр, нутрициолог, эксперт компании SOLGAR Мария Куликова рассказал 6 августа «Известиям», какие потенциальные риски грозят при полном исключении жиров. По ее словам, они представляют собой один из ключевых макронутриентов наряду с углеводами и белками. Кроме того, жиры выполняют множество жизненно важных функций. Например, энергетическая — жиры являются концентрированным источником энергии, предоставляя 9 калорий на грамм.
Читайте эксклюзив "Известий":