16 августа в России отмечают День малинового варенья. Этот праздник был придуман в 2015 году. Дата праздника выбрана не случайно — на Руси этот день назывался Малинником и был посвящён ягоде, любимой с давних времён всеми, вне зависимости от возраста и социального положения.
История и традиции
Малину ценили во все времена за её вкус и полезные качества. Ягоду использовали не только как продукт питания, но и как целебное средство против простуд и для повышения иммунитета. Издавна малину заготавливали впрок: сушили, замораживали, перетирали, варили компоты, варенья и джемы.
В русских пословицах, поговорках, сказках и песнях малина встречается чаще всех остальных растений, кроме, разве что, берёзы. Как правило, малина ассоциируется с чем-то очень приятным и желанным. Может, именно поэтому поговорка о хорошей жизни звучит как: «Не жизнь, а малина!».
Польза малинового варенья
Малиновое варенье — не только вкусный, но и полезный продукт. Оно содержит натуральную салициловую кислоту (основное составляющее большинства противовоспалительных и жаропонижающих средств), витамины А, Е, РР, В2, которые отвечают за жизненный тонус, упругость кожи и ровный цвет лица, а также медь и железо, способствующие улучшению кроветворения.
Как приготовить малиновое варенье
Приготовить малиновое варенье очень легко:
- Засыпать малину сахаром.
- Варить примерно 20 минут.
- Закатать в банки
Как отметить День малинового варенья
В этот день приглашаем вас присоединиться к чествованию любимицы взрослых и детей. Попробуйте сами приготовить малиновое варенье или другие блюда с этой вкусной и полезной ягодой. Это отличный повод собраться с близкими и друзьями на семейные посиделки с таким чудесным угощением.