Клюквенный соус с малиновым уксусом
Эта "улучшенная" версия клюквенного соуса имеет характерный аппетитный привкус. Он отлично подходит к индейке в абрикосовой глазури с луковой подливкой. Можно приготовить на неделю вперед.
🍴 Количество: 2 1/2 чашки
Ингредиенты
✅ 1 ¼ стакана белого сахара
✅ ½ стакана малинового уксуса
✅ ¼ стакана воды
✅ 1 (350 гр) упаковка свежей клюквы
✅ 1 палочка корицы
✅ 1 столовая ложка апельсиновой цедры
Инструкция приготовления
1. Соедините 1 1/4 стакана сахара, уксус и воду в тяжелой кастрюле среднего размера на средне-высоком огне. Доведите до кипения, помешивая, пока сахар не растворится. Добавьте клюкву, палочку корицы и апельсиновую цедру. Уменьшите огонь и частично накройте крышкой. Варите, пока ягоды не лопнут, около 10 минут. Снимите с огня. Полностью остудите, соус загустеет по мере остывания. Выбросьте палочку корицы.
📷 https://furshett.ru/uploads/garniry/bbf43aae-2580-40a1-bca5-e8bc92fdd447.jpg
👌 Больше рецептов на Furshett.ru
👉 https://furshett.ru/garniry/klukvennyi-sous-s-malinovym-uksusom-757918
