Всем здравствуйте😊
Ребята, а вообще здОрово провести немного времени вне интернета!
Друзья-дзеновцы, подписчики, спасибо, что не разбежались🥰
Кто-то, может, и не в курсе, что я выпала из эфира на некоторое время. Я ничего не писала, не публиковала и никого не читала.
Моего мобильного интернета хватило только на двадцать дней вместо тридцати дней июля. И я решила не тратиться на дополнительный трафик, а взять вынужденный отдых от всемирной паутины. То есть все десять дней я видела на экране телефона "нет интернета".
И я вам скажу- это было нормально, чувствовала я себя ничуть не хуже.
Я не хваталась за телефон с утра- посмотреть кто ответил , добавились или убавились подписчики. Ну если кто помнит- у меня утро, когда я встала😊. После двух часов дня я не тыкала в телефон посмотреть- сколько мне начислил дзен - рупь или два. Недавно заплатил даже десять рублей🤭 Вы тоже это помните, думаю.
В те дни у меня была не занята голова мыслями- кому не ответила, кого не успела прочитать.
И в то же время меня свербило-зачем мне всё это надо 🤔
Может, уже наигралась и хватит?
Дзен отнимает много времени, которое я могла бы потратить с большей пользой. Я бы уж точно довязала пару носков на зиму. Пятки у всех уже прохудились.
Представляете, я только вчера смогла немного провязать часть резинки.
Думала, что за лето смогу смастерить несколько блоков для есенинского одеялка. Лоскутницам хорошо известно это изделие.
А в итоге я так и не привезла из дома готовые лоскутки для этих блоков.
По вечерам читала книгу нашего Забайкальского писателя Георгия Граубина "Четырехэтажная тайга". Как-то я уже упоминала про это.
Это не художественная книга. Это сборник рассказов о жизни тайги, леса, его обитателях, врагах, друзьях.
Писатель приводит много научных интересных фактов, результатов исследований. Книга хороша для школьников, студентов, посвятивших свою жизнь служению природы, её защите. Мне лично интересно её читать. Он пишет с большой любовью о природе не только своего родного края но и в целом страны.
Мне захотелось её почитать именно во время нынешних природных пожаров в нашем крае. Думаю, что скоро дочитаю.
А с другой стороны, не было ни одного дня, чтобы я не вспомнила про дзен- сообщество. И последние дни перед обновлением интернета прямо томительно прошли.
Мне же интересен не только дзен. Там много ресурсов- где можно убить своё время. Мы говорим- нам всё некогда, нам не хватает на все дела и мечты времени. А сами часто это же самое время мы и убиваем😣
Так что, зная свой характер и душевные метания, я совсем себе не удивлюсь, что в один прекрасный момент покину дзен. Но перед этим попрощаюсь с вами- друзьями, подписчиками. Может, стану простым редким читателем, как и раньше.
А то уже пять человек, с которыми мы практически в одно время начинали, просто ушли с площадки по английски. Может, кто ещё вернётся?
Да, практически всё время занимает огород. Конец июня страшная жара, суховеи, пЕкло. Насос работал почти беспрерывно. Июль, наконец-то, порадовал. И дождики были, и солнечные жаркие денёчки. На огород стало приятно смотреть. Трава стала роскошной просто. Муж периодически проходит триммером, кое-что руками дерём.
Ладно, ребята, кончаю свои сумбурные размышления.
Лучше покажу, что я делаю со своими любимыми баклажанчиками.
Я их просто обожаю. И готовятся они очень быстро, и так же быстро съедаются.
Первое блюдо готовлю из длинненьких сорта Король севера.
Просто запекаю в духовке до мягкости, проткнув. После остывания мякоть вынимаю ложкой. Мелко режу, можно измельчить и блендером.
Добавляю к этому пюре мелко порезанный чеснок, соль, перец, зелень любую.
Два небольших помидорки ошпариваем и очищаем от кожицы. Этот момент забыла запечатлеть. Также мелко режем и добавляем к пюре. Я стараюсь с них слить сок. В блюдо добавляем немного оливкового масла. Можно добавить грецкий орех. В это раз не стала заморачиваться. Так съели. Кто ложкой просто любит есть, кто на хлеб мазал.
А второе любимое блюдо делаю из толстеньких баклажанов сорта Эпик. Вообще срываю плоды молодыми, крепкими. Считается, что современные сорта и гибриды не горчат. Но я всё равно порезав их, солю немного и оставляю под гнётом на полчаса. Блюдо называю "веснушки". Думаю, согласитесь со мной, глядя на запечённые кружки в веснушках.
Готовые кружки из-под гнёта кладу на противень ( можно и без пекарской бумаги, только чуть смазать противень подсолнечным маслом). Слегка подержу при 180-190 градусах. Минут десять- пятнадцать достаточно.
В это время делаем намазку. Смешиваем натертый сыр, давленный чеснок, зелень, перец, немного майонеза. Чтобы меньше было вредности, часть майонеза заменяем на сметану. И, конечно, блогер забыла про фотосъёмку😏
Вынимаем противень с кружками и кладём по полчайной ложки
намазки на каждый кружок.
Снова отправляем противень в духовку ещё на минут десять. Блюдо хорошо и в горячем виде, и в холодном.
Вообще из баклажанов можно готовить ещё много чего вкусного.
Только бы выросли и не болели. А то на них нападает какое-то увядание и кусты могут быстро погибнуть.
На этом, друзья, заканчиваю.
В следующей статье напишу про нашу поездку на озера, которыми богато наше Забайкалье.
Все дружно встречаем август🥰
Рада гостям, общению, благодарю за подписки.
Пока.
31.07.25
В Чите 23.35